民安
- 新北市社區發展協會 @ 新北市政府社會局

羅漢門迎佛祖

級別名稱: 重要民俗 | 所屬主管機關: 文化部 | 指定/登錄理由: (一)具有獨特歷史文化特性，內門地區家家戶戶擺設香案迎神，謹守敬神傳統禮儀及完整的祭典儀式。符合傳統藝術民俗及有關文物登錄指定及廢止審查辦法第3條第2款第1目：「風俗習慣之歷史傳承與內容顯現人民生活文... | 儀式過程及重要特徵: 分為四部分：1.起駕（丁頭槍刀巷－陣頭槍刀巷）2.遶巡山區各「敬」（約41敬－道長科儀） 3.過火 4.入廟（槍刀巷）

大甲媽祖遶境進香

級別名稱: 重要民俗 | 所屬主管機關: 文化部 | 指定/登錄理由: 一、歷史悠久，其傳承顯現媽祖信眾所尊崇之悲天憫人、撫慰人心等共同價值，符合傳統藝術民俗及有關文物登錄指定及廢止審查辦法第3條第2款第1目：「風俗習慣之歷史傳承與內容顯現人民生活文化典型特色者」之指定基... | 儀式過程及重要特徵: 2008年起，大甲鎮瀾宮將遶境進香全程定調為「十大典禮」：1桮選遶境進香日期（元宵夜）；2豎頭旗（農曆2/19）；3祈安（起程前日下午）；4上轎（祈安之後）；5起駕；6駐駕（過夜）；7祈福（清晨4點於...

鷄籠中元祭

級別名稱: 重要民俗 | 所屬主管機關: 文化部 | 指定/登錄理由: 1.鷄籠中元祭具有特殊歷史背景、文化價值及藝術價值，完整保存先民拓墾過程及文化內涵，並具有悲天憫人的情懷與普及外邦的國際觀，符合傳統藝術民俗及有關文物登錄指定及廢止審查辦法第3條第2款第1目：「風俗習... | 儀式過程及重要特徵: 1.七月一日子時 （即六月最後一日午夜11時 ）起燈腳 說明 :農曆七月一日子時，由祭典主委、市長、廟方共同舉行開燈儀式，點亮普度之公燈照引老大公、好兄弟（陰間鬼魂）返回人間享受供奉。 2.七...

褒忠亭義民節祭典

級別名稱: 民俗 | 所屬主管機關: 新竹縣政府 | 指定/登錄理由: 歷史悠久，民俗傳承永續不斷，具備傳統性、地方性、歷史性、文化性及典範性，符合登錄基準。且祭典之組織、活動及相關文化呈現豐富多樣。 | 儀式過程及重要特徵: 褒忠亭義民節中元祭典歷史悠久，自清道光15年（1835）起，已有相關記載。祭典時間自農曆7月18至20日，長達三天三夜，但若以「恭迎聖駕」（迎接義民爺進駐祭典區）開始算起，則長達一個月餘，甚至二個月。...

野柳神明淨港

級別名稱: 民俗 | 所屬主管機關: 新北市政府 | 指定/登錄理由: 一、合乎文化資產保存法「傳統藝術民俗及有關文物登錄指定及廢止審查辦法」第2條第1項第2款，民俗之傳統性、地方性、歷史性、文化性、典範性。 二、另亦含有親海性、宗教性、地方性等特色。 | 儀式過程及重要特徵: 「神明淨港活動」，在當地又稱作「進水」或「落海」，也有人稱「過水」，從元宵節當日上午約8點半，廟方執事人員在爐主的指揮下，將主神開漳聖王和陪祀神明請出，並卸下神衣，依序「過爐」後，安座在神轎內，齊聚於...

褒忠亭義民節祭典

級別名稱: 重要民俗 | 所屬主管機關: 文化部 | 指定/登錄理由: (一)褒忠亭義民節祭典歷史悠久，由新竹、桃園等3縣市20鄉鎮市區組成15大庄輪值主辦，反映北臺灣客家社群組織與歷史文化。符合傳統藝術民俗及有關文物登錄指定及廢止審查辦法第3條第2款第1目:「風俗習慣之... | 儀式過程及重要特徵: 褒忠亭義民節祭典紀錄重點以「召調、領調」、「迎請義民爺」、「奉飯」、「神豬神羊公量」、「祭典」、「恭送義民爺」等六大階段進行。

艋舺青山宮暗訪暨遶境

級別名稱: 民俗 | 所屬主管機關: 臺北市政府 | 指定/登錄理由: 1.咸豐九年建廟，有廟會活動至今亦有一百多年，雖曾中斷，現仍每年如期舉行。 2.廟居「艋舺第一街」，可以見證福建泉州府惠安縣居民，移居臺北艋舺、將原鄉之保護神分靈建廟的移民地方發展史；又因臺灣其他地... | 儀式過程及重要特徵: 一、暗訪 (一)暗訪是青山王率領各部將（七爺、八爺、文判、武判、枷鎖將軍、八將團等），於祭典的第一、二天，即農曆10月20、21，巡行艋舺地區的大街小巷，主要目的在探視民間疾苦，並明察轄區善惡，緝捕...

吉安橫斷道路開鑿記念碑

級別名稱: 縣(市)定古蹟 | 所屬主管機關: 花蓮縣政府 | 指定登錄理由: 橫斷道路開鑿記念碑為高約一六○公分，寬約七四公分的玄武岩碑石。民國6年(大正6年，1917)9月15日，日人開鑿能高道東段，於大正7年6月30日完工，計長約四十四公里，日人稱為「能高跨越道路」。根據日...

可折疊之容器式包裝

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 101 | 專利性質: 新型 | 計畫名稱: 改善代謝症候群保健食品開發四年計畫 | 專利發明人: 林俊仁、王怡晶、翁麗華、羅伊珊 | 證書號碼: M421933

含有鐵質、鈣質與膳食纖維複合機能食材加工技術

執行單位: 食品所 | 產出年度: 99 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品所創新服務型科專計畫 | 領域: | 技術規格: 1.已開發5種調理配菜、5種機能性風味油及醬汁。 2.所開發產品中鐵質、鈣質與膳食纖維含量符合法規規範標示之「含有營養素」之標準。 | 潛力預估: 1.含有鐵質、鈣質與膳食纖維之藻?調?配菜與調味品之開發，為餐飲機能食材系?產品。可協助食品製造業者在健康餐飲服務價值鏈中，提供下游餐飲業者?多功能性的食材，可減輕廚師備餐負擔、增加菜餚多樣性變化、提...

食材/半成品/產品三階段模組化膳食服務系統 (二)

執行單位: 食品所 | 產出年度: 95 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品所新興供膳服務系統整合開發三年計畫 | 領域: | 技術規格: 以50種醬汁為主體，與56種主原料及配菜進行搭配設計，建立模組化半成品共通性系統，經不同加熱、冷卻、包裝試驗評估，建置主菜與醬料半成品生產製程，並以9項具代表性之半成品進行製程及品保系統測試。自12種... | 潛力預估: 國內的外食產業產值已達千億元之規模，外食服務市場深具開發機會。

含有膳食纖維食材設計與製程技術

執行單位: 食品所 | 產出年度: 97 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品所創新服務型科專計畫 | 領域: | 技術規格: 1.米飯配料包其膳食纖維含量12.7%-43.6%可直接與白米混合一同烹煮，無需調整米飯烹調時間與水量，可製成膳食纖維含量3.0-3.8%之纖維飯，經冷藏/冷凍30天仍維持良好品質，同時解決廚師烹調加... | 潛力預估: 1.隨人口結構高齡化與社會生活的富裕化，國人對健康生活的需求和預防醫學的概念日益提升。過去幾年食品型態的機能性產品逐年成長，形成餐飲服務切入健康飲食的機會。 2.餐飲服務業發展健康餐食現行多需營養師之...

含有膳食纖維低熱量餐飲食材開發與製程技術

執行單位: 食品所 | 產出年度: 98 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品所創新服務型科專計畫 | 領域: | 技術規格: 1.低熱量肉類餐飲食材：熱量小於80 Kcal/100g，僅為一般豬背脂(熱量約為880 Kcal/100g)的9%，所開發肉燥調理產品，其脂肪含量減少90﹪以上，熱量由208 Kcal/100g降至... | 潛力預估: 1.依據行政院衛生署公佈最新癌症發生報告，大腸癌為國人新增人數最多的癌症，飲食中膳食纖維之攝取具有預防便秘及腸癌之功用，計畫所開發之膳食纖維餐食經技術移轉導入餐飲業，透過符合國民營養及保健的餐飲服務，...

早午餐連鎖餐飲體系健康餐食設計

執行單位: 食品所 | 產出年度: 99 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品所創新服務型科專計畫 | 領域: | 技術規格: 1.應用質化研究之焦點團體訪談方式，搭配感官品評之描述性測試法，全方位探究健康餐食構成因子。 2.由消費者角?分析健康概?餐食，篩選餐食設計元素。 3.應用感官品評之嗜好性測試，輔以實品試吃問卷評估。 | 潛力預估: 1.可為餐飲服務業者分析健康餐飲市場的現況與前景，並為餐飲業體系量身訂作健康餐食。結合消費者角度及市場導向全面考量餐食設計。 2.協助店家不經訓練即能推廣健康餐食，餐飲體系可順利轉型為健康餐飲供應店家...

健康餐食服務系統試營運

執行單位: 食品所 | 產出年度: 99 | 產出單位: | 計畫名稱: 食品所創新服務型科專計畫 | 領域: | 技術規格: 1.可協助規劃健康餐供應服務標準作業流程，以門市現有設備輔以備餐台，並設計符合衛生安全之半成品之組裝方式。 2.可協助門市說明餐點健康特色，規劃產品行銷介面，以增加消費者對健康概念產品認同度。 3.可... | 潛力預估: 1.目前中小型餐飲服務業者尚缺乏系統系之營運評估計畫，而本技術所導入之試營運結果，可作為早午餐?鎖餐飲業者提供健康餐食服務新產品時，目標消費族群標定、?銷策?制定以及營運策?擬定之?考，協助打造專屬健...

含有益生質餐飲食材開發技術

執行單位: 食品所 | 產出年度: 100 | 產出單位: | 計畫名稱: 改善代謝症候群保健食品開發四年計畫 | 領域: | 技術規格: 開發4種含功能性寡醣等益生質之蔬果基底醬，包括果膠澱粉糊、蛋黃醬、洋蔥大蒜糊及咖哩醬半成品，並衍生餐飲半成品11項，包括地瓜卡士達醬、鳳梨牛蒡餡、蜂蜜芥末沙拉醬、百香果沙拉醬、千島沙拉醬、莎莎醬、和風... | 潛力預估: 基底醬製程具量產效益，半成品衍生變化則符合餐飲業多樣化需求，且運用食材內含果寡糖，可節省食品業加工端之食材成本，亦可讓餐飲業供應端由天然素材及產地來源進行正面訴求。

昕錦企業有限公司

統一編號: 84973604 | 電話號碼: 0958-553505 | 新北市中和區中正路85號5樓

台灣史特麗有限公司

統一編號: 22642561 | 電話號碼: 02-26022275 | 新北市林口區中正路85號3樓

台灣優特麗科技有限公司

統一編號: 84677195 | 電話號碼: 02-26017590 | 新北市林口區中正路85號3樓

泓瀚國際開發有限公司

統一編號: 53215120 | 電話號碼: 02-2954-6778 | 新北市板橋區中正路85號2樓

全家健康事業有限公司

食品業者登錄字號: A-180299447-00000-1 | 登錄項目: 公司/商業登記 | 公司統一編號: 80299447 | 新北市蘆洲區中正路85號(5樓)

全家健康事業有限公司

食品業者登錄字號: A-180299447-00001-2 | 登錄項目: 販售場所 | 公司統一編號: 80299447 | 新北市蘆洲區中正路85號(5樓)

中華漫畫藝術文創協會

團體會址: 新北市永和區234中正路85號3樓 | 成立日期: 1020427 | 理事長: 鄭芸欣

淡水老街滬尾餅舖

食品業者登錄字號: F-113371150-00000-4 | 登錄項目: 公司/商業登記 | 公司統一編號: 13371150 | 新北市淡水區中正路８５號（１樓）