客家辭義蘇打的腔調是四縣, 分類是飲食, 客家音標是oˋdaˇ, 華語辭義是蘇打, 客語例句是炒菜最好毋好放蘇打。.
| 分類 | 飲食 |
| 腔調 | 四縣 |
| 客家辭義 | 蘇打 |
| 客家音標 | oˋdaˇ |
| 華語辭義 | 蘇打 |
| 英語辭義 | oda |
| 客語例句 | 炒菜最好毋好放蘇打。 |
| 客家例句語音 | |
| 華語翻譯 | 炒菜最好不要放蘇打。 |
分類飲食 |
腔調四縣 |
客家辭義蘇打 |
客家音標oˋdaˇ |
華語辭義蘇打 |
英語辭義oda |
客語例句炒菜最好毋好放蘇打。 |
客家例句語音 |
華語翻譯炒菜最好不要放蘇打。 |
| 分類 | 食品 |
| 標題 | 聽說有些餐廳會使用小蘇打使肉質軟嫩，對於人體有危害，這是真的嗎？ |
| 內容 | 解答： 聽說有些餐廳會使用小蘇打使肉質軟嫩，對於人體有危害，這是真的嗎？ 碳酸氫鈉(NaHCO3)俗稱小蘇打、蘇打粉、焙用鹼，為易溶於水的白色粉末，加熱或遇酸性物質會產生二氧化碳，碳酸氫鈉水溶液呈弱鹼性，常用於中式料理、烘焙產品、環境清潔、醫藥、工程等，使用時應區辨清楚是「食品用」或「工業用」小蘇打粉。 小蘇打可與肉中的蛋白質產生反應，使之組織疏鬆，並使肉類的保水度增加，達到肉質軟嫩的目的，但若添加過量，則會產生鹼味而影響品質。目前大多改以水果酵素，如：木瓜、鳳梨、檸檬、蘋果、奇異果等，或以外力敲打，切斷肉品組織，使肉變得軟嫩、易入口，亦能搭配蛋白、太白粉等使肉品保持水分。 |
| 附檔連結 | (空) |
| 發布日期 | 08 28 2018 |
| 分類: 食品 |
| 標題: 聽說有些餐廳會使用小蘇打使肉質軟嫩，對於人體有危害，這是真的嗎？ |
| 內容: 解答： 聽說有些餐廳會使用小蘇打使肉質軟嫩，對於人體有危害，這是真的嗎？ 碳酸氫鈉(NaHCO3)俗稱小蘇打、蘇打粉、焙用鹼，為易溶於水的白色粉末，加熱或遇酸性物質會產生二氧化碳，碳酸氫鈉水溶液呈弱鹼性，常用於中式料理、烘焙產品、環境清潔、醫藥、工程等，使用時應區辨清楚是「食品用」或「工業用」小蘇打粉。 小蘇打可與肉中的蛋白質產生反應，使之組織疏鬆，並使肉類的保水度增加，達到肉質軟嫩的目的，但若添加過量，則會產生鹼味而影響品質。目前大多改以水果酵素，如：木瓜、鳳梨、檸檬、蘋果、奇異果等，或以外力敲打，切斷肉品組織，使肉變得軟嫩、易入口，亦能搭配蛋白、太白粉等使肉品保持水分。 |
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| 發布日期: 08 28 2018 |
| 分類 | 食品 |
| 標題 | 聽說有些餐廳會使用小蘇打使肉質軟嫩，對於人體有危害，這是真的嗎？ |
| 內容 | 解答： 聽說有些餐廳會使用小蘇打使肉質軟嫩，對於人體有危害，這是真的嗎？ 碳酸氫鈉(NaHCO3)俗稱小蘇打、蘇打粉、焙用鹼，為易溶於水的白色粉末，加熱或遇酸性物質會產生二氧化碳，碳酸氫鈉水溶液呈弱鹼性，常用於中式料理、烘焙產品、環境清潔、醫藥、工程等，使用時應區辨清楚是「食品用」或「工業用」小蘇打粉。 小蘇打可與肉中的蛋白質產生反應，使之組織疏鬆，並使肉類的保水度增加，達到肉質軟嫩的目的，但若添加過量，則會產生鹼味而影響品質。目前大多改以水果酵素，如：木瓜、鳳梨、檸檬、蘋果、奇異果等，或以外力敲打，切斷肉品組織，使肉變得軟嫩、易入口，亦能搭配蛋白、太白粉等使肉品保持水分。 |
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| 發布日期 | 08 28 2018 10:00AM |
| 分類: 食品 |
| 標題: 聽說有些餐廳會使用小蘇打使肉質軟嫩，對於人體有危害，這是真的嗎？ |
| 內容: 解答： 聽說有些餐廳會使用小蘇打使肉質軟嫩，對於人體有危害，這是真的嗎？ 碳酸氫鈉(NaHCO3)俗稱小蘇打、蘇打粉、焙用鹼，為易溶於水的白色粉末，加熱或遇酸性物質會產生二氧化碳，碳酸氫鈉水溶液呈弱鹼性，常用於中式料理、烘焙產品、環境清潔、醫藥、工程等，使用時應區辨清楚是「食品用」或「工業用」小蘇打粉。 小蘇打可與肉中的蛋白質產生反應，使之組織疏鬆，並使肉類的保水度增加，達到肉質軟嫩的目的，但若添加過量，則會產生鹼味而影響品質。目前大多改以水果酵素，如：木瓜、鳳梨、檸檬、蘋果、奇異果等，或以外力敲打，切斷肉品組織，使肉變得軟嫩、易入口，亦能搭配蛋白、太白粉等使肉品保持水分。 |
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| 發布日期: 08 28 2018 10:00AM |
| 分類 | (空) |
| 標題 | 聽說有些餐廳會使用小蘇打使肉質軟嫩，對於人體有危害，這是真的嗎？ |
| 內容 | 解答： 聽說有些餐廳會使用小蘇打使肉質軟嫩，對於人體有危害，這是真的嗎？ 碳酸氫鈉(NaHCO3)俗稱小蘇打、蘇打粉、焙用鹼，為易溶於水的白色粉末，加熱或遇酸性物質會產生二氧化碳，碳酸氫鈉水溶液呈弱鹼性，常用於中式料理、烘焙產品、環境清潔、醫藥、工程等，使用時應區辨清楚是「食品用」或「工業用」小蘇打粉。 小蘇打可與肉中的蛋白質產生反應，使之組織疏鬆，並使肉類的保水度增加，達到肉質軟嫩的目的，但若添加過量，則會產生鹼味而影響品質。目前大多改以水果酵素，如：木瓜、鳳梨、檸檬、蘋果、奇異果等，或以外力敲打，切斷肉品組織，使肉變得軟嫩、易入口，亦能搭配蛋白、太白粉等使肉品保持水分。 |
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| 發布日期 | 08 28 2018 10:00AM |
| 分類: (空) |
| 標題: 聽說有些餐廳會使用小蘇打使肉質軟嫩，對於人體有危害，這是真的嗎？ |
| 內容: 解答： 聽說有些餐廳會使用小蘇打使肉質軟嫩，對於人體有危害，這是真的嗎？ 碳酸氫鈉(NaHCO3)俗稱小蘇打、蘇打粉、焙用鹼，為易溶於水的白色粉末，加熱或遇酸性物質會產生二氧化碳，碳酸氫鈉水溶液呈弱鹼性，常用於中式料理、烘焙產品、環境清潔、醫藥、工程等，使用時應區辨清楚是「食品用」或「工業用」小蘇打粉。 小蘇打可與肉中的蛋白質產生反應，使之組織疏鬆，並使肉類的保水度增加，達到肉質軟嫩的目的，但若添加過量，則會產生鹼味而影響品質。目前大多改以水果酵素，如：木瓜、鳳梨、檸檬、蘋果、奇異果等，或以外力敲打，切斷肉品組織，使肉變得軟嫩、易入口，亦能搭配蛋白、太白粉等使肉品保持水分。 |
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| 發布日期: 08 28 2018 10:00AM |
| 識別碼 | C3_376430000A_000534 |
| 名稱 | 中祥食品工業(股)公司 |
| 描述 | 2009桃園市十大伴手禮：自然之顏綜合禮盒(1)市場最搶手的產品，自然之顏系列有三種口味:自然之顏紫菜蘇打:紫菜加蔥蘇打餅自然之顏蔬菜蘇打:加蔥蘇打餅自然之顏全麥蘇打:素食口味蘇打餅(2)送禮大方、經濟實惠、人人喜愛、接受度高。 |
| 地址 | 桃園市334八德區廣福路613號 |
| 郵政號碼 | 334 |
| 縣市 | 桃園市 |
| 鄉鎮市區 | 八德區 |
| 電話 | 886-3-3713688 |
| 營業時間 | 週一~週五08:00~17:00 |
| 網站 | (空) |
| 圖1 | (空) |
| 圖1描述 | (空) |
| 圖2 | (空) |
| 圖2描述 | (空) |
| 圖3 | (空) |
| 圖3描述 | (空) |
| 經度 | 121.28426 |
| 緯度 | 24.95989 |
| 分類 | 6 |
| 地圖 | (空) |
| 停車資訊 | (空) |
| 識別碼: C3_376430000A_000534 |
| 名稱: 中祥食品工業(股)公司 |
| 描述: 2009桃園市十大伴手禮：自然之顏綜合禮盒(1)市場最搶手的產品，自然之顏系列有三種口味:自然之顏紫菜蘇打:紫菜加蔥蘇打餅自然之顏蔬菜蘇打:加蔥蘇打餅自然之顏全麥蘇打:素食口味蘇打餅(2)送禮大方、經濟實惠、人人喜愛、接受度高。 |
| 地址: 桃園市334八德區廣福路613號 |
| 郵政號碼: 334 |
| 縣市: 桃園市 |
| 鄉鎮市區: 八德區 |
| 電話: 886-3-3713688 |
| 營業時間: 週一~週五08:00~17:00 |
| 網站: (空) |
| 圖1: (空) |
| 圖1描述: (空) |
| 圖2: (空) |
| 圖2描述: (空) |
| 圖3: (空) |
| 圖3描述: (空) |
| 經度: 121.28426 |
| 緯度: 24.95989 |
| 分類: 6 |
| 地圖: (空) |
| 停車資訊: (空) |
| 分類 | 化粧品 |
| 標題 | 網路流傳小蘇打粉可以去粉刺，這是真的嗎？ |
| 內容 | 解答： 網路流傳用小蘇打粉加水後，敷在臉上及鼻頭，可以去除粉刺，這是真的嗎？ 碳酸氫鈉，俗稱小蘇打、蘇打粉等，是一種白色細小粉末，易溶於水，呈弱鹼性。 食藥署提醒，對於網路謠傳偏方勿輕信為宜，若長期使用弱鹼性的小蘇打水濕敷，容易造成皮膚刺激，可能會引發緊繃、紅腫、脫皮，嚴重者可能造成搔癢進而引發細菌感染，肌膚若有問題應適時就醫並遵醫囑治療，切勿聽信偏方而導致肌膚受到嚴重的傷害。 |
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| 發布日期 | 11 7 2016 |
| 分類: 化粧品 |
| 標題: 網路流傳小蘇打粉可以去粉刺，這是真的嗎？ |
| 內容: 解答： 網路流傳用小蘇打粉加水後，敷在臉上及鼻頭，可以去除粉刺，這是真的嗎？ 碳酸氫鈉，俗稱小蘇打、蘇打粉等，是一種白色細小粉末，易溶於水，呈弱鹼性。 食藥署提醒，對於網路謠傳偏方勿輕信為宜，若長期使用弱鹼性的小蘇打水濕敷，容易造成皮膚刺激，可能會引發緊繃、紅腫、脫皮，嚴重者可能造成搔癢進而引發細菌感染，肌膚若有問題應適時就醫並遵醫囑治療，切勿聽信偏方而導致肌膚受到嚴重的傷害。 |
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| 發布日期: 11 7 2016 |
| 分類 | 化粧品 |
| 標題 | 網路流傳小蘇打粉可以去粉刺，這是真的嗎？ |
| 內容 | 解答： 網路流傳用小蘇打粉加水後，敷在臉上及鼻頭，可以去除粉刺，這是真的嗎？ 碳酸氫鈉，俗稱小蘇打、蘇打粉等，是一種白色細小粉末，易溶於水，呈弱鹼性。 食藥署提醒，對於網路謠傳偏方勿輕信為宜，若長期使用弱鹼性的小蘇打水濕敷，容易造成皮膚刺激，可能會引發緊繃、紅腫、脫皮，嚴重者可能造成搔癢進而引發細菌感染，肌膚若有問題應適時就醫並遵醫囑治療，切勿聽信偏方而導致肌膚受到嚴重的傷害。 |
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| 發布日期 | 11 7 2016 10:00AM |
| 分類: 化粧品 |
| 標題: 網路流傳小蘇打粉可以去粉刺，這是真的嗎？ |
| 內容: 解答： 網路流傳用小蘇打粉加水後，敷在臉上及鼻頭，可以去除粉刺，這是真的嗎？ 碳酸氫鈉，俗稱小蘇打、蘇打粉等，是一種白色細小粉末，易溶於水，呈弱鹼性。 食藥署提醒，對於網路謠傳偏方勿輕信為宜，若長期使用弱鹼性的小蘇打水濕敷，容易造成皮膚刺激，可能會引發緊繃、紅腫、脫皮，嚴重者可能造成搔癢進而引發細菌感染，肌膚若有問題應適時就醫並遵醫囑治療，切勿聽信偏方而導致肌膚受到嚴重的傷害。 |
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| 發布日期: 11 7 2016 10:00AM |
| 分類 | (空) |
| 標題 | 網路流傳小蘇打粉可以去粉刺，這是真的嗎？ |
| 內容 | 解答： 網路流傳用小蘇打粉加水後，敷在臉上及鼻頭，可以去除粉刺，這是真的嗎？ 碳酸氫鈉，俗稱小蘇打、蘇打粉等，是一種白色細小粉末，易溶於水，呈弱鹼性。 食藥署提醒，對於網路謠傳偏方勿輕信為宜，若長期使用弱鹼性的小蘇打水濕敷，容易造成皮膚刺激，可能會引發緊繃、紅腫、脫皮，嚴重者可能造成搔癢進而引發細菌感染，肌膚若有問題應適時就醫並遵醫囑治療，切勿聽信偏方而導致肌膚受到嚴重的傷害。 |
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| 發布日期 | 11 7 2016 10:00AM |
| 分類: (空) |
| 標題: 網路流傳小蘇打粉可以去粉刺，這是真的嗎？ |
| 內容: 解答： 網路流傳用小蘇打粉加水後，敷在臉上及鼻頭，可以去除粉刺，這是真的嗎？ 碳酸氫鈉，俗稱小蘇打、蘇打粉等，是一種白色細小粉末，易溶於水，呈弱鹼性。 食藥署提醒，對於網路謠傳偏方勿輕信為宜，若長期使用弱鹼性的小蘇打水濕敷，容易造成皮膚刺激，可能會引發緊繃、紅腫、脫皮，嚴重者可能造成搔癢進而引發細菌感染，肌膚若有問題應適時就醫並遵醫囑治療，切勿聽信偏方而導致肌膚受到嚴重的傷害。 |
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| 發布日期: 11 7 2016 10:00AM |
| 編號 | 01_119 |
| 名稱 | 紫艾烘焙屋 |
| 地址 | 台中市潭子區南門街121號 |
| 電話 | 手機：0937-229597 |
| 主人的話 | 田媽媽江淑蘭對於烹飪、烘焙有無比的熱情，從民國87年開始，累積了烘焙、西餐、中餐等7張證照，之後更積極進修，從靜宜大學觀光管理碩士班畢業後，力拼中式麵點乙級證照。認識了潭子農會王股長後，她與另外幾位田媽媽合開「紫艾自然烘焙屋」，將台灣傳統香草：紫蘇、艾草做成美味的糕餅點心。。 結合艾草與烘焙手藝，她運成無油、低溫燜烤的方式做出富含天然堅果、杏仁的養生石頭餅乾。「艾草石頭餅乾」靈感來自於金門的鹹餅乾；將新鮮艾草洗淨後煮沸、煮軟，加一點點小蘇打保持顏色翠綠，接著冷卻後打成泥再加入麵糊裡。她說：「艾草怕高溫烤，因此要先用中高溫烤熟後，再轉成低溫（110℃）燜烤十多個小時。」。 跟一般餅乾的口感不同，無油烘烤讓餅乾的口感較硬、脆，要烤到剛剛好的軟硬度才可以切片，輕微地厚薄不一成為江淑蘭媽媽純手工切割的特色。「艾草蜂蜜蛋糕」也頗具特色，因為艾草泥加進蛋糕後不可避免地會有些苦味，一般人很難接受；她改良多次後最後決定將艾草泥以隨意畫線條的方式做成大理石紋路，最後一道手續再刷上蜂蜜酒增加香氣，讓這款蜂蜜蛋糕甜度降低、但風味不減。。 另外還有令人驚艷的是將鮪魚和蔬菜夾在海綿蛋糕中的鹹蛋糕，有吃蛋糕版三明治的驚喜感，是許多媽媽小孩的最愛。 |
| 費用簡介 | (空) |
| 營業時間 | (空) |
| 可刷卡否 | False |
| 國民旅遊卡True_False | False |
| 交通指引 | (空) |
| 停車場 | (空) |
| 網站連結 | (空) |
| 業者email | (空) |
| 寵物須知 | (空) |
| 貼心叮嚀 | (空) |
| 最佳時令 | (空) |
| 容納人數 | (空) |
| 美食特色 | 田媽媽江淑蘭對於烹飪、烘焙有無比的熱情，從民國87年開始，累積了烘焙、西餐、中餐等7張證照，之後更積極進修，從靜宜大學觀光管理碩士班畢業後，力拼中式麵點乙級證照。認識了潭子農會王股長後，她與另外幾位田媽媽合開「紫艾自然烘焙屋」，將台灣傳統香草：紫蘇、艾草做成美味的糕餅點心。。 結合艾草與烘焙手藝，她運成無油、低溫燜烤的方式做出富含天然堅果、杏仁的養生石頭餅乾。「艾草石頭餅乾」靈感來自於金門的鹹餅乾；將新鮮艾草洗淨後煮沸、煮軟，加一點點小蘇打保持顏色翠綠，接著冷卻後打成泥再加入麵糊裡。她說：「艾草怕高溫烤，因此要先用中高溫烤熟後，再轉成低溫（110℃）燜烤十多個小時。」。 跟一般餅乾的口感不同，無油烘烤讓餅乾的口感較硬、脆，要烤到剛剛好的軟硬度才可以切片，輕微地厚薄不一成為江淑蘭媽媽純手工切割的特色。「艾草蜂蜜蛋糕」也頗具特色，因為艾草泥加進蛋糕後不可避免地會有些苦味，一般人很難接受；她改良多次後最後決定將艾草泥以隨意畫線條的方式做成大理石紋路，最後一道手續再刷上蜂蜜酒增加香氣，讓這款蜂蜜蛋糕甜度降低、但風味不減。。 另外還有令人驚艷的是將鮪魚和蔬菜夾在海綿蛋糕中的鹹蛋糕，有吃蛋糕版三明治的驚喜感，是許多媽媽小孩的最愛。 |
| 景點縣市 | 臺中市 |
| 鄉鎮 | 潭子區 |
| 圖片 | https://ezgo.ardswc.gov.tw/Uploads/opendata/TainmaMain01/APPLY_D/20151102144458.jpg |
| 緯度 | 24.216866 |
| 經度 | 120.700831 |
| 部落格網址 | (空) |
| 編號: 01_119 |
| 名稱: 紫艾烘焙屋 |
| 地址: 台中市潭子區南門街121號 |
| 電話: 手機：0937-229597 |
| 主人的話: 田媽媽江淑蘭對於烹飪、烘焙有無比的熱情，從民國87年開始，累積了烘焙、西餐、中餐等7張證照，之後更積極進修，從靜宜大學觀光管理碩士班畢業後，力拼中式麵點乙級證照。認識了潭子農會王股長後，她與另外幾位田媽媽合開「紫艾自然烘焙屋」，將台灣傳統香草：紫蘇、艾草做成美味的糕餅點心。。 結合艾草與烘焙手藝，她運成無油、低溫燜烤的方式做出富含天然堅果、杏仁的養生石頭餅乾。「艾草石頭餅乾」靈感來自於金門的鹹餅乾；將新鮮艾草洗淨後煮沸、煮軟，加一點點小蘇打保持顏色翠綠，接著冷卻後打成泥再加入麵糊裡。她說：「艾草怕高溫烤，因此要先用中高溫烤熟後，再轉成低溫（110℃）燜烤十多個小時。」。 跟一般餅乾的口感不同，無油烘烤讓餅乾的口感較硬、脆，要烤到剛剛好的軟硬度才可以切片，輕微地厚薄不一成為江淑蘭媽媽純手工切割的特色。「艾草蜂蜜蛋糕」也頗具特色，因為艾草泥加進蛋糕後不可避免地會有些苦味，一般人很難接受；她改良多次後最後決定將艾草泥以隨意畫線條的方式做成大理石紋路，最後一道手續再刷上蜂蜜酒增加香氣，讓這款蜂蜜蛋糕甜度降低、但風味不減。。 另外還有令人驚艷的是將鮪魚和蔬菜夾在海綿蛋糕中的鹹蛋糕，有吃蛋糕版三明治的驚喜感，是許多媽媽小孩的最愛。 |
| 費用簡介: (空) |
| 營業時間: (空) |
| 可刷卡否: False |
| 國民旅遊卡True_False: False |
| 交通指引: (空) |
| 停車場: (空) |
| 網站連結: (空) |
| 業者email: (空) |
| 寵物須知: (空) |
| 貼心叮嚀: (空) |
| 最佳時令: (空) |
| 容納人數: (空) |
| 美食特色: 田媽媽江淑蘭對於烹飪、烘焙有無比的熱情，從民國87年開始，累積了烘焙、西餐、中餐等7張證照，之後更積極進修，從靜宜大學觀光管理碩士班畢業後，力拼中式麵點乙級證照。認識了潭子農會王股長後，她與另外幾位田媽媽合開「紫艾自然烘焙屋」，將台灣傳統香草：紫蘇、艾草做成美味的糕餅點心。。 結合艾草與烘焙手藝，她運成無油、低溫燜烤的方式做出富含天然堅果、杏仁的養生石頭餅乾。「艾草石頭餅乾」靈感來自於金門的鹹餅乾；將新鮮艾草洗淨後煮沸、煮軟，加一點點小蘇打保持顏色翠綠，接著冷卻後打成泥再加入麵糊裡。她說：「艾草怕高溫烤，因此要先用中高溫烤熟後，再轉成低溫（110℃）燜烤十多個小時。」。 跟一般餅乾的口感不同，無油烘烤讓餅乾的口感較硬、脆，要烤到剛剛好的軟硬度才可以切片，輕微地厚薄不一成為江淑蘭媽媽純手工切割的特色。「艾草蜂蜜蛋糕」也頗具特色，因為艾草泥加進蛋糕後不可避免地會有些苦味，一般人很難接受；她改良多次後最後決定將艾草泥以隨意畫線條的方式做成大理石紋路，最後一道手續再刷上蜂蜜酒增加香氣，讓這款蜂蜜蛋糕甜度降低、但風味不減。。 另外還有令人驚艷的是將鮪魚和蔬菜夾在海綿蛋糕中的鹹蛋糕，有吃蛋糕版三明治的驚喜感，是許多媽媽小孩的最愛。 |
| 景點縣市: 臺中市 |
| 鄉鎮: 潭子區 |
| 圖片: https://ezgo.ardswc.gov.tw/Uploads/opendata/TainmaMain01/APPLY_D/20151102144458.jpg |
| 緯度: 24.216866 |
| 經度: 120.700831 |
| 部落格網址: (空) |
竹筍【竹筍仔】 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: zugˋsunˋ【zugˋsunˋeˋ】 | 華語辭義: 竹筍 | 客語例句: 當(蓋)多人好食竹筍(竹筍仔)煲湯。 |
麻竹筍 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: maˇzugˋsunˋ | 華語辭義: 麻竹筍 | 客語例句: 麻竹筍主要係拿來做筍乾。 |
綠竹筍 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: liugzugˋsunˋ | 華語辭義: 綠竹筍 | 客語例句: 當(蓋)好食綠竹筍煲排骨。 |
鹹菜乾 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: hamˇcoigonˊ | 華語辭義: 梅干菜 | 客語例句: 鹹菜乾煮三層肉異(盡)合味。 |
筍乾 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: unˋgonˊ | 華語辭義: 筍乾 | 客語例句: 吾姆當(蓋)好食肥湯炆(悶)筍乾。 |
蓬萊米 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: fungˇloiˇmiˋ | 華語辭義: 蓬萊米 | 客語例句: 蓬來米煮?飯較(過)軟。 |
?米【尖米】【在來米】 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: zamˊmiˋ【jiamˊmiˋ】【cailoiˇmiˋ】 | 華語辭義: 在來米 | 客語例句: 刷米篩目愛用?米(尖米)。 |
糯米 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: omiˋ | 華語辭義: 糯米 | 客語例句: 打粢粑仔愛用糯米。 |
米粉 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: miˋfunˋ | 華語辭義: 米粉 | 客語例句: 你愛食炒米粉抑係米粉湯？ |
蘿蔔粄(菜頭粄) | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: loˇpedbanˋ(coiteuˇbanˋ) | 華語辭義: 蘿蔔糕 | 客語例句: 閒閒打(做)一床蘿蔔粄來食。 |
甜粄 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: tiamˇbanˋ | 華語辭義: 甜年糕 | 客語例句: 用豬油煎甜粄又香又甜。 |
餅仔 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: iangˋeˇ【biangˋeˋ】 | 華語辭義: 餅 | 客語例句: 當(蓋)好食鹹?餅仔。 |
紅粄 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: fungˇbanˋ | 華語辭義: 紅龜粄 | 客語例句: 拜天公大體愛用?紅粄。 |
米 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: miˋcangˇ | 華語辭義: 爆米花 | 客語例句: 阿明同共樣當(蓋)好食米(仔)。 |
水餃 | 腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: uiˋgiauˋ | 華語辭義: 水餃 | 客語例句: 水餃?外形當(蓋)像元寶。 |
竹筍【竹筍仔】腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: zugˋsunˋ【zugˋsunˋeˋ】 | 華語辭義: 竹筍 | 客語例句: 當(蓋)多人好食竹筍(竹筍仔)煲湯。 |
麻竹筍腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: maˇzugˋsunˋ | 華語辭義: 麻竹筍 | 客語例句: 麻竹筍主要係拿來做筍乾。 |
綠竹筍腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: liugzugˋsunˋ | 華語辭義: 綠竹筍 | 客語例句: 當(蓋)好食綠竹筍煲排骨。 |
鹹菜乾腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: hamˇcoigonˊ | 華語辭義: 梅干菜 | 客語例句: 鹹菜乾煮三層肉異(盡)合味。 |
筍乾腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: unˋgonˊ | 華語辭義: 筍乾 | 客語例句: 吾姆當(蓋)好食肥湯炆(悶)筍乾。 |
蓬萊米腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: fungˇloiˇmiˋ | 華語辭義: 蓬萊米 | 客語例句: 蓬來米煮?飯較(過)軟。 |
?米【尖米】【在來米】腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: zamˊmiˋ【jiamˊmiˋ】【cailoiˇmiˋ】 | 華語辭義: 在來米 | 客語例句: 刷米篩目愛用?米(尖米)。 |
糯米腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: omiˋ | 華語辭義: 糯米 | 客語例句: 打粢粑仔愛用糯米。 |
米粉腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: miˋfunˋ | 華語辭義: 米粉 | 客語例句: 你愛食炒米粉抑係米粉湯？ |
蘿蔔粄(菜頭粄)腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: loˇpedbanˋ(coiteuˇbanˋ) | 華語辭義: 蘿蔔糕 | 客語例句: 閒閒打(做)一床蘿蔔粄來食。 |
甜粄腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: tiamˇbanˋ | 華語辭義: 甜年糕 | 客語例句: 用豬油煎甜粄又香又甜。 |
餅仔腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: iangˋeˇ【biangˋeˋ】 | 華語辭義: 餅 | 客語例句: 當(蓋)好食鹹?餅仔。 |
紅粄腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: fungˇbanˋ | 華語辭義: 紅龜粄 | 客語例句: 拜天公大體愛用?紅粄。 |
米腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: miˋcangˇ | 華語辭義: 爆米花 | 客語例句: 阿明同共樣當(蓋)好食米(仔)。 |
水餃腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: uiˋgiauˋ | 華語辭義: 水餃 | 客語例句: 水餃?外形當(蓋)像元寶。 |