龍鬚菜
- 食品原料整合查詢平臺資料集 @ 衛生福利部食品藥物管理署
中文名稱龍鬚菜的英文學名是Gracilaria lemaneiformi, 大分類是藻類及其來源製取之原料, 部位是藻體.
| 法條版面說明 | 1、本表係衛生福利部食品藥物管理署彙集經評估食用安全性之非傳統供食原料而成，將隨時新增。本表不包括一般傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)。 2.本表所列品項未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，將重新評估審核其食用安全性。 3.本表所列品項若經衛生福利部中醫藥司或衛生福利部食品藥物管理署藥品組評估不以食品管理時，將由該二單位另行公布。 4.本表所列品項得作為食品之單一或主要原料，惟不得涉及中藥固有成方及其加、減方。 5.本表所列品項中有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。 |
| 大分類 | 藻類及其來源製取之原料 |
| 次分類 | (空) |
| 中文名稱 | 龍鬚菜 |
| 英文名稱 | (空) |
| 英文學名 | Gracilaria lemaneiformi |
| 部位 | 藻體 |
| 備註 | (空) |
法條版面說明1、本表係衛生福利部食品藥物管理署彙集經評估食用安全性之非傳統供食原料而成，將隨時新增。本表不包括一般傳統食品原料(如雞鴨魚肉、蔬菜水果及五穀雜糧等)。 2.本表所列品項未來若科學研究顯示有食用安全疑慮時，將重新評估審核其食用安全性。 3.本表所列品項若經衛生福利部中醫藥司或衛生福利部食品藥物管理署藥品組評估不以食品管理時，將由該二單位另行公布。 4.本表所列品項得作為食品之單一或主要原料，惟不得涉及中藥固有成方及其加、減方。 5.本表所列品項中有食用限量、限用產品型態或警語者，請依該限制使用並標示相關之警語。 |
大分類藻類及其來源製取之原料 |
次分類(空) |
中文名稱龍鬚菜 |
英文名稱(空) |
英文學名Gracilaria lemaneiformi |
部位藻體 |
備註(空) |
根據名稱 龍鬚菜 找到的相關資料
(以下顯示 8 筆) (或要:直接搜尋所有 龍鬚菜 ...)| 名稱 | 悠遊雲林漁鄉之旅 |
| 其他活動項目 | (空) |
| 動線導言 | 您想體驗親自以58度高粱酒火烤烏魚子的樂趣嗎？您想品嚐全台最大蜆【馬蹄蛤】的鮮美滋味嗎？因應國人假日旅遊旺季的來臨，雲林縣養殖漁業發展協會特別規劃【雲林風情遊】一系列旅遊行程，提供遊客選擇。 |
| 親子特色 | (空) |
| 銀髮特色 | (空) |
| 遊學特色 | (空) |
| 會議特色 | (空) |
| 校外教學特色 | (空) |
| 旅遊天數 | 1天 |
| 每月特產 | (空) |
| 行程商品訂購 | 馬蹄蛤品嚐一份50元、手工藝品DIY┼摸蛤體驗每人150元。香烤烏魚子：每人50元。地方風味餐(10人份)2000→3000元(可選擇)。乘膠筏採龍鬚菜：每人150元(含成品製作) |
| 交通指引 | 南下：土庫快速道路交流道下→元長→北港→水林→口湖。北上：嘉義交流道下→新港→北港→水林→口湖。東西向快速道路→台西交流道下接61西濱快速道路245B下→台十七線→金湖 |
| 第一天行程 | 10：00馬蹄蛤生態養殖區→12：00品嚐當地海鮮時蔬→13：20參觀烏魚子產製過程→14：30乘膠茷採海龍鬚菜→16：00湖口濕地 |
| 第一天行程特色 | 由行政院農委會漁業署、雲林縣養殖漁業生產區發展協會、台西水產試驗所等單位輔導養殖的「馬蹄蛤」，是從僅存的紅樹林中取得野生的原生種(紅樹蜆)，以人工繁殖，經不斷改進養殖技術並經過長時間培育終於繁殖成功，由於其體積型似馬蹄，故被養殖業者取名為「馬蹄蛤」。。「馬蹄蛤」以引進海水方式養殖，並施以富含豐富蛋白質的藻類為飼料，因此營養成份較文蛤、牡蠣及淡水蜆高，其所具有之微量元素與胺基酸，有抗突變作用，能夠保護染色體，尤其是蛤肉內呈黑色之生殖線，含有大量荷爾蒙及微量元素，常食之可養生保健，此外，由於其高營養性，也可幫助兒童的成長與發育，可說是現代人的養生聖品。。口湖鄉位居雲林縣西南方，屬於傳統農、漁並重的村聚落形態，產業結構全仰賴大自然，海水養殖的龍鬚菜、馬蹄蛤〈蜆〉、台灣鯛、文蛤、鰻魚、烏魚、皆是鄉民努力開發的水產養殖。。早上十點來到馬蹄蛤生態養殖區，品嚐全台最大蜆(馬蹄蛤)、馬蹄蛤手工藝品，還可自己動手DIY，以馬蹄蛤外殼製作成動物造型。中午品嚐地方風味餐，由雲林區漁會輔導成立的漁媽媽家政班班員精心烹煮，全部食材皆採取自當地海鮮時蔬。。下午現場參觀烏魚子產製過程，並可現場由業者親自教授如何以高粱酒烤出香Q美味的烏魚子，可體驗高級食材的頂級美味。之後乘膠茷採海龍鬚菜：親自體驗龍鬚菜的採摘過程，現場並有龍鬚菜生態解說、選菜殺菁技巧、涼拌龍鬚菜、龍鬚菜丸製作教學等體驗活動。所有親自製作的成品都可以帶回家喔！。午後四點多來到湖口濕地參觀，本區域原為台糖農場，於民國75年韋恩颱風來襲，造成海水倒灌及地層下陷，而形成一天然溼地。溼地裡孕育著許多生物，也是許多鳥類覓食及棲息的地方，最常見的有小白鷺鷥、夜鷺等鳥類。 |
| 第二天行程 | (空) |
| 第二天行程特色 | (空) |
| 第三天行程 | (空) |
| 第三天行程特色 | (空) |
| 景點縣市 | 雲林縣 |
| 鄉鎮 | 口湖鄉 |
| 緯度 | (空) |
| 經度 | (空) |
| 名稱: 悠遊雲林漁鄉之旅 |
| 其他活動項目: (空) |
| 動線導言: 您想體驗親自以58度高粱酒火烤烏魚子的樂趣嗎？您想品嚐全台最大蜆【馬蹄蛤】的鮮美滋味嗎？因應國人假日旅遊旺季的來臨，雲林縣養殖漁業發展協會特別規劃【雲林風情遊】一系列旅遊行程，提供遊客選擇。 |
| 親子特色: (空) |
| 銀髮特色: (空) |
| 遊學特色: (空) |
| 會議特色: (空) |
| 校外教學特色: (空) |
| 旅遊天數: 1天 |
| 每月特產: (空) |
| 行程商品訂購: 馬蹄蛤品嚐一份50元、手工藝品DIY┼摸蛤體驗每人150元。香烤烏魚子：每人50元。地方風味餐(10人份)2000→3000元(可選擇)。乘膠筏採龍鬚菜：每人150元(含成品製作) |
| 交通指引: 南下：土庫快速道路交流道下→元長→北港→水林→口湖。北上：嘉義交流道下→新港→北港→水林→口湖。東西向快速道路→台西交流道下接61西濱快速道路245B下→台十七線→金湖 |
| 第一天行程: 10：00馬蹄蛤生態養殖區→12：00品嚐當地海鮮時蔬→13：20參觀烏魚子產製過程→14：30乘膠茷採海龍鬚菜→16：00湖口濕地 |
| 第一天行程特色: 由行政院農委會漁業署、雲林縣養殖漁業生產區發展協會、台西水產試驗所等單位輔導養殖的「馬蹄蛤」，是從僅存的紅樹林中取得野生的原生種(紅樹蜆)，以人工繁殖，經不斷改進養殖技術並經過長時間培育終於繁殖成功，由於其體積型似馬蹄，故被養殖業者取名為「馬蹄蛤」。。「馬蹄蛤」以引進海水方式養殖，並施以富含豐富蛋白質的藻類為飼料，因此營養成份較文蛤、牡蠣及淡水蜆高，其所具有之微量元素與胺基酸，有抗突變作用，能夠保護染色體，尤其是蛤肉內呈黑色之生殖線，含有大量荷爾蒙及微量元素，常食之可養生保健，此外，由於其高營養性，也可幫助兒童的成長與發育，可說是現代人的養生聖品。。口湖鄉位居雲林縣西南方，屬於傳統農、漁並重的村聚落形態，產業結構全仰賴大自然，海水養殖的龍鬚菜、馬蹄蛤〈蜆〉、台灣鯛、文蛤、鰻魚、烏魚、皆是鄉民努力開發的水產養殖。。早上十點來到馬蹄蛤生態養殖區，品嚐全台最大蜆(馬蹄蛤)、馬蹄蛤手工藝品，還可自己動手DIY，以馬蹄蛤外殼製作成動物造型。中午品嚐地方風味餐，由雲林區漁會輔導成立的漁媽媽家政班班員精心烹煮，全部食材皆採取自當地海鮮時蔬。。下午現場參觀烏魚子產製過程，並可現場由業者親自教授如何以高粱酒烤出香Q美味的烏魚子，可體驗高級食材的頂級美味。之後乘膠茷採海龍鬚菜：親自體驗龍鬚菜的採摘過程，現場並有龍鬚菜生態解說、選菜殺菁技巧、涼拌龍鬚菜、龍鬚菜丸製作教學等體驗活動。所有親自製作的成品都可以帶回家喔！。午後四點多來到湖口濕地參觀，本區域原為台糖農場，於民國75年韋恩颱風來襲，造成海水倒灌及地層下陷，而形成一天然溼地。溼地裡孕育著許多生物，也是許多鳥類覓食及棲息的地方，最常見的有小白鷺鷥、夜鷺等鳥類。 |
| 第二天行程: (空) |
| 第二天行程特色: (空) |
| 第三天行程: (空) |
| 第三天行程特色: (空) |
| 景點縣市: 雲林縣 |
| 鄉鎮: 口湖鄉 |
| 緯度: (空) |
| 經度: (空) |
| 類別 | 創意 |
| 分類 | 炸 |
| 菜色名稱 | 龍鬚菜雙味-起司龍鬚春卷棒、肉末龍鬚口袋餅 |
| 創作者 | 黃宏銘 |
| 菜餚特色 | 吃起來爽脆且富含營養的龍鬚菜，搭配香濃的起司，外層裹上金黃色的春捲皮，呈現西式風貌。 |
| 作法 | 1、材料：龍鬚菜300g、起司絲50g、春捲皮10張、麵粉適量、沙拉油適量。2、調味料：雞粉適量。3、步驟：(1)龍鬚菜川燙後冷卻瀝乾切粒狀後，將雞粉、起司、龍鬚菜拌勻備用。(2)麵粉加少取得水調成糊狀。(3)取春捲皮放入適量拌勻的雞粉、起司、龍鬚菜後用麵糊塗上春捲皮，捲成條狀。(4)捲好後入油鍋炸酥透即可盛盤。 |
| 類別: 創意 |
| 分類: 炸 |
| 菜色名稱: 龍鬚菜雙味-起司龍鬚春卷棒、肉末龍鬚口袋餅 |
| 創作者: 黃宏銘 |
| 菜餚特色: 吃起來爽脆且富含營養的龍鬚菜，搭配香濃的起司，外層裹上金黃色的春捲皮，呈現西式風貌。 |
| 作法: 1、材料：龍鬚菜300g、起司絲50g、春捲皮10張、麵粉適量、沙拉油適量。2、調味料：雞粉適量。3、步驟：(1)龍鬚菜川燙後冷卻瀝乾切粒狀後，將雞粉、起司、龍鬚菜拌勻備用。(2)麵粉加少取得水調成糊狀。(3)取春捲皮放入適量拌勻的雞粉、起司、龍鬚菜後用麵糊塗上春捲皮，捲成條狀。(4)捲好後入油鍋炸酥透即可盛盤。 |
| 編號 | 02_393 |
| 名稱 | 大坑休閒農場 |
| 地址 | 台南市新化區大坑里82號 |
| 電話 | 06-5941555 |
| 主人的話 | 大坑農場在民國90年正式對外開放，是龍崎知名的休閒渡假據點，佔地廣，不但可供住宿、露營，還設有蒸氣浴小木屋及SPA森林浴水療中心，設備相當齊全。但餐廳在民國96年才正式申請加入田媽媽，老闆娘陳玉女和愛做菜的女兒蔡佳儒是母女檔田媽媽，加上家政班員一起通力合作，端出有新意的田園料理。。。「筍香竹筒飯」是餐廳的招牌菜，以豬肉、麻竹筍、香菇和紅蘿蔔丁炒香生米，塞入竹筒中炊熟，由古早飯改良而來，由於備製需要時間，人多食用最好先預訂。「菠蘿蜜汁雞」用農場飼養的土雞腿取肉酥炸後，加龍崎特產的酸甜鳳梨翻炒，撒上芝麻甜中帶酸十分開胃。「焗烤綠竹筍」是龍崎名產，只有產季才吃得到，鮮甜脆嫩的綠竹筍用起士和美乃滋焗烤，更增滑潤口感。。。用新化番薯做的「焗烤鮮蝦地瓜」，以蝦仁搭配烤地瓜，頓時讓焢窯甘薯有了摩登時尚感。至於農場週邊多樣的野菜，也是料理重頭戲，菜單上提供炒山蘇、川七、過貓、龍鬚菜、山茼蒿、牧草心、人蔘菜和寶川菜等十多種選擇，高纖野菜為飲食過於精緻的現代人補充了纖維質，田媽媽用野菜和小魚乾煮的「野菜小魚羹」，碧綠如一池湖水，清香柔滑容易入口，除了豐富的維他命C，還有小魚豐富的鈣質也一併下肚。 |
| 費用簡介 | (空) |
| 營業時間 | (空) |
| 可刷卡否 | True |
| 國民旅遊卡True_False | True |
| 交通指引 | (空) |
| 停車場 | (空) |
| 網站連結 | http://www.idakeng.com.tw/ |
| 業者email | ervice168@168big.com.tw |
| 寵物須知 | (空) |
| 貼心叮嚀 | (空) |
| 最佳時令 | (空) |
| 容納人數 | (空) |
| 美食特色 | 大坑農場在民國90年正式對外開放，是龍崎知名的休閒渡假據點，佔地廣，不但可供住宿、露營，還設有蒸氣浴小木屋及SPA森林浴水療中心，設備相當齊全。但餐廳在民國96年才正式申請加入田媽媽，老闆娘陳玉女和愛做菜的女兒蔡佳儒是母女檔田媽媽，加上家政班員一起通力合作，端出有新意的田園料理。。。「筍香竹筒飯」是餐廳的招牌菜，以豬肉、麻竹筍、香菇和紅蘿蔔丁炒香生米，塞入竹筒中炊熟，由古早飯改良而來，由於備製需要時間，人多食用最好先預訂。「菠蘿蜜汁雞」用農場飼養的土雞腿取肉酥炸後，加龍崎特產的酸甜鳳梨翻炒，撒上芝麻甜中帶酸十分開胃。「焗烤綠竹筍」是龍崎名產，只有產季才吃得到，鮮甜脆嫩的綠竹筍用起士和美乃滋焗烤，更增滑潤口感。。。用新化番薯做的「焗烤鮮蝦地瓜」，以蝦仁搭配烤地瓜，頓時讓焢窯甘薯有了摩登時尚感。至於農場週邊多樣的野菜，也是料理重頭戲，菜單上提供炒山蘇、川七、過貓、龍鬚菜、山茼蒿、牧草心、人蔘菜和寶川菜等十多種選擇，高纖野菜為飲食過於精緻的現代人補充了纖維質，田媽媽用野菜和小魚乾煮的「野菜小魚羹」，碧綠如一池湖水，清香柔滑容易入口，除了豐富的維他命C，還有小魚豐富的鈣質也一併下肚。 |
| 景點縣市 | 臺南市 |
| 鄉鎮 | 新化區 |
| 圖片 | https://ezgo.ardswc.gov.tw/Uploads/opendata/AgriFood01/APPLY_D/20151015110854.jpg |
| 緯度 | 23.006832 |
| 經度 | 120.390407 |
| 部落格網址 | (空) |
| 編號: 02_393 |
| 名稱: 大坑休閒農場 |
| 地址: 台南市新化區大坑里82號 |
| 電話: 06-5941555 |
| 主人的話: 大坑農場在民國90年正式對外開放，是龍崎知名的休閒渡假據點，佔地廣，不但可供住宿、露營，還設有蒸氣浴小木屋及SPA森林浴水療中心，設備相當齊全。但餐廳在民國96年才正式申請加入田媽媽，老闆娘陳玉女和愛做菜的女兒蔡佳儒是母女檔田媽媽，加上家政班員一起通力合作，端出有新意的田園料理。。。「筍香竹筒飯」是餐廳的招牌菜，以豬肉、麻竹筍、香菇和紅蘿蔔丁炒香生米，塞入竹筒中炊熟，由古早飯改良而來，由於備製需要時間，人多食用最好先預訂。「菠蘿蜜汁雞」用農場飼養的土雞腿取肉酥炸後，加龍崎特產的酸甜鳳梨翻炒，撒上芝麻甜中帶酸十分開胃。「焗烤綠竹筍」是龍崎名產，只有產季才吃得到，鮮甜脆嫩的綠竹筍用起士和美乃滋焗烤，更增滑潤口感。。。用新化番薯做的「焗烤鮮蝦地瓜」，以蝦仁搭配烤地瓜，頓時讓焢窯甘薯有了摩登時尚感。至於農場週邊多樣的野菜，也是料理重頭戲，菜單上提供炒山蘇、川七、過貓、龍鬚菜、山茼蒿、牧草心、人蔘菜和寶川菜等十多種選擇，高纖野菜為飲食過於精緻的現代人補充了纖維質，田媽媽用野菜和小魚乾煮的「野菜小魚羹」，碧綠如一池湖水，清香柔滑容易入口，除了豐富的維他命C，還有小魚豐富的鈣質也一併下肚。 |
| 費用簡介: (空) |
| 營業時間: (空) |
| 可刷卡否: True |
| 國民旅遊卡True_False: True |
| 交通指引: (空) |
| 停車場: (空) |
| 網站連結: http://www.idakeng.com.tw/ |
| 業者email: ervice168@168big.com.tw |
| 寵物須知: (空) |
| 貼心叮嚀: (空) |
| 最佳時令: (空) |
| 容納人數: (空) |
| 美食特色: 大坑農場在民國90年正式對外開放，是龍崎知名的休閒渡假據點，佔地廣，不但可供住宿、露營，還設有蒸氣浴小木屋及SPA森林浴水療中心，設備相當齊全。但餐廳在民國96年才正式申請加入田媽媽，老闆娘陳玉女和愛做菜的女兒蔡佳儒是母女檔田媽媽，加上家政班員一起通力合作，端出有新意的田園料理。。。「筍香竹筒飯」是餐廳的招牌菜，以豬肉、麻竹筍、香菇和紅蘿蔔丁炒香生米，塞入竹筒中炊熟，由古早飯改良而來，由於備製需要時間，人多食用最好先預訂。「菠蘿蜜汁雞」用農場飼養的土雞腿取肉酥炸後，加龍崎特產的酸甜鳳梨翻炒，撒上芝麻甜中帶酸十分開胃。「焗烤綠竹筍」是龍崎名產，只有產季才吃得到，鮮甜脆嫩的綠竹筍用起士和美乃滋焗烤，更增滑潤口感。。。用新化番薯做的「焗烤鮮蝦地瓜」，以蝦仁搭配烤地瓜，頓時讓焢窯甘薯有了摩登時尚感。至於農場週邊多樣的野菜，也是料理重頭戲，菜單上提供炒山蘇、川七、過貓、龍鬚菜、山茼蒿、牧草心、人蔘菜和寶川菜等十多種選擇，高纖野菜為飲食過於精緻的現代人補充了纖維質，田媽媽用野菜和小魚乾煮的「野菜小魚羹」，碧綠如一池湖水，清香柔滑容易入口，除了豐富的維他命C，還有小魚豐富的鈣質也一併下肚。 |
| 景點縣市: 臺南市 |
| 鄉鎮: 新化區 |
| 圖片: https://ezgo.ardswc.gov.tw/Uploads/opendata/AgriFood01/APPLY_D/20151015110854.jpg |
| 緯度: 23.006832 |
| 經度: 120.390407 |
| 部落格網址: (空) |
| 編號 | 02_393 |
| 名稱 | 大坑休閒農場 |
| 地址 | 台南市新化區大坑里82號 |
| 電話 | 06-5941555 |
| 主人的話 | 大坑農場在民國90年正式對外開放，是龍崎知名的休閒渡假據點，佔地廣，不但可供住宿、露營，還設有蒸氣浴小木屋及SPA森林浴水療中心，設備相當齊全。但餐廳在民國96年才正式申請加入田媽媽，老闆娘陳玉女和愛做菜的女兒蔡佳儒是母女檔田媽媽，加上家政班員一起通力合作，端出有新意的田園料理。。。「筍香竹筒飯」是餐廳的招牌菜，以豬肉、麻竹筍、香菇和紅蘿蔔丁炒香生米，塞入竹筒中炊熟，由古早飯改良而來，由於備製需要時間，人多食用最好先預訂。「菠蘿蜜汁雞」用農場飼養的土雞腿取肉酥炸後，加龍崎特產的酸甜鳳梨翻炒，撒上芝麻甜中帶酸十分開胃。「焗烤綠竹筍」是龍崎名產，只有產季才吃得到，鮮甜脆嫩的綠竹筍用起士和美乃滋焗烤，更增滑潤口感。。。用新化番薯做的「焗烤鮮蝦地瓜」，以蝦仁搭配烤地瓜，頓時讓焢窯甘薯有了摩登時尚感。至於農場週邊多樣的野菜，也是料理重頭戲，菜單上提供炒山蘇、川七、過貓、龍鬚菜、山茼蒿、牧草心、人蔘菜和寶川菜等十多種選擇，高纖野菜為飲食過於精緻的現代人補充了纖維質，田媽媽用野菜和小魚乾煮的「野菜小魚羹」，碧綠如一池湖水，清香柔滑容易入口，除了豐富的維他命C，還有小魚豐富的鈣質也一併下肚。 |
| 費用簡介 | (空) |
| 營業時間 | (空) |
| 可刷卡否 | True |
| 國民旅遊卡True_False | True |
| 交通指引 | (空) |
| 停車場 | (空) |
| 網站連結 | http://www.idakeng.com.tw/ |
| 業者email | ervice168@168big.com.tw |
| 寵物須知 | (空) |
| 貼心叮嚀 | (空) |
| 最佳時令 | (空) |
| 容納人數 | (空) |
| 美食特色 | 大坑農場在民國90年正式對外開放，是龍崎知名的休閒渡假據點，佔地廣，不但可供住宿、露營，還設有蒸氣浴小木屋及SPA森林浴水療中心，設備相當齊全。但餐廳在民國96年才正式申請加入田媽媽，老闆娘陳玉女和愛做菜的女兒蔡佳儒是母女檔田媽媽，加上家政班員一起通力合作，端出有新意的田園料理。。。「筍香竹筒飯」是餐廳的招牌菜，以豬肉、麻竹筍、香菇和紅蘿蔔丁炒香生米，塞入竹筒中炊熟，由古早飯改良而來，由於備製需要時間，人多食用最好先預訂。「菠蘿蜜汁雞」用農場飼養的土雞腿取肉酥炸後，加龍崎特產的酸甜鳳梨翻炒，撒上芝麻甜中帶酸十分開胃。「焗烤綠竹筍」是龍崎名產，只有產季才吃得到，鮮甜脆嫩的綠竹筍用起士和美乃滋焗烤，更增滑潤口感。。。用新化番薯做的「焗烤鮮蝦地瓜」，以蝦仁搭配烤地瓜，頓時讓焢窯甘薯有了摩登時尚感。至於農場週邊多樣的野菜，也是料理重頭戲，菜單上提供炒山蘇、川七、過貓、龍鬚菜、山茼蒿、牧草心、人蔘菜和寶川菜等十多種選擇，高纖野菜為飲食過於精緻的現代人補充了纖維質，田媽媽用野菜和小魚乾煮的「野菜小魚羹」，碧綠如一池湖水，清香柔滑容易入口，除了豐富的維他命C，還有小魚豐富的鈣質也一併下肚。 |
| 景點縣市 | 臺南市 |
| 鄉鎮 | 新化區 |
| 圖片 | https://ezgo.coa.gov.tw/Uploads/opendata/AgriFood01/APPLY_D/20151015110854.jpg |
| 緯度 | 23.0068316 |
| 經度 | 120.3904069 |
| 部落格網址 | (空) |
| 編號: 02_393 |
| 名稱: 大坑休閒農場 |
| 地址: 台南市新化區大坑里82號 |
| 電話: 06-5941555 |
| 主人的話: 大坑農場在民國90年正式對外開放，是龍崎知名的休閒渡假據點，佔地廣，不但可供住宿、露營，還設有蒸氣浴小木屋及SPA森林浴水療中心，設備相當齊全。但餐廳在民國96年才正式申請加入田媽媽，老闆娘陳玉女和愛做菜的女兒蔡佳儒是母女檔田媽媽，加上家政班員一起通力合作，端出有新意的田園料理。。。「筍香竹筒飯」是餐廳的招牌菜，以豬肉、麻竹筍、香菇和紅蘿蔔丁炒香生米，塞入竹筒中炊熟，由古早飯改良而來，由於備製需要時間，人多食用最好先預訂。「菠蘿蜜汁雞」用農場飼養的土雞腿取肉酥炸後，加龍崎特產的酸甜鳳梨翻炒，撒上芝麻甜中帶酸十分開胃。「焗烤綠竹筍」是龍崎名產，只有產季才吃得到，鮮甜脆嫩的綠竹筍用起士和美乃滋焗烤，更增滑潤口感。。。用新化番薯做的「焗烤鮮蝦地瓜」，以蝦仁搭配烤地瓜，頓時讓焢窯甘薯有了摩登時尚感。至於農場週邊多樣的野菜，也是料理重頭戲，菜單上提供炒山蘇、川七、過貓、龍鬚菜、山茼蒿、牧草心、人蔘菜和寶川菜等十多種選擇，高纖野菜為飲食過於精緻的現代人補充了纖維質，田媽媽用野菜和小魚乾煮的「野菜小魚羹」，碧綠如一池湖水，清香柔滑容易入口，除了豐富的維他命C，還有小魚豐富的鈣質也一併下肚。 |
| 費用簡介: (空) |
| 營業時間: (空) |
| 可刷卡否: True |
| 國民旅遊卡True_False: True |
| 交通指引: (空) |
| 停車場: (空) |
| 網站連結: http://www.idakeng.com.tw/ |
| 業者email: ervice168@168big.com.tw |
| 寵物須知: (空) |
| 貼心叮嚀: (空) |
| 最佳時令: (空) |
| 容納人數: (空) |
| 美食特色: 大坑農場在民國90年正式對外開放，是龍崎知名的休閒渡假據點，佔地廣，不但可供住宿、露營，還設有蒸氣浴小木屋及SPA森林浴水療中心，設備相當齊全。但餐廳在民國96年才正式申請加入田媽媽，老闆娘陳玉女和愛做菜的女兒蔡佳儒是母女檔田媽媽，加上家政班員一起通力合作，端出有新意的田園料理。。。「筍香竹筒飯」是餐廳的招牌菜，以豬肉、麻竹筍、香菇和紅蘿蔔丁炒香生米，塞入竹筒中炊熟，由古早飯改良而來，由於備製需要時間，人多食用最好先預訂。「菠蘿蜜汁雞」用農場飼養的土雞腿取肉酥炸後，加龍崎特產的酸甜鳳梨翻炒，撒上芝麻甜中帶酸十分開胃。「焗烤綠竹筍」是龍崎名產，只有產季才吃得到，鮮甜脆嫩的綠竹筍用起士和美乃滋焗烤，更增滑潤口感。。。用新化番薯做的「焗烤鮮蝦地瓜」，以蝦仁搭配烤地瓜，頓時讓焢窯甘薯有了摩登時尚感。至於農場週邊多樣的野菜，也是料理重頭戲，菜單上提供炒山蘇、川七、過貓、龍鬚菜、山茼蒿、牧草心、人蔘菜和寶川菜等十多種選擇，高纖野菜為飲食過於精緻的現代人補充了纖維質，田媽媽用野菜和小魚乾煮的「野菜小魚羹」，碧綠如一池湖水，清香柔滑容易入口，除了豐富的維他命C，還有小魚豐富的鈣質也一併下肚。 |
| 景點縣市: 臺南市 |
| 鄉鎮: 新化區 |
| 圖片: https://ezgo.coa.gov.tw/Uploads/opendata/AgriFood01/APPLY_D/20151015110854.jpg |
| 緯度: 23.0068316 |
| 經度: 120.3904069 |
| 部落格網址: (空) |
| 識別碼 | C1_315081100H_000206 |
| 名稱 | 潭南螢火蟲生態區 |
| 區域 | (空) |
| 簡述 | 這裡的觀光亮點，是每年4、5月的「螢火蟲季」，由於附近野溪無污染，加上墾植範圍小、農作不灑農藥，因此生態環境良好。螢火蟲季時，沿著投63兩側能看到成群螢光飛舞，種類以黑翅螢最多，潭南天主堂一帶，也是極佳賞螢點。潭南、地利、雙龍都位於河谷較平坦的台地及階地，四周環繞1,000~3,000公尺的險峻高山，因此耕地不多，傳統布農族便以採集、狩獵及旱作為主。這裡的農產以高山蔬菜為主，龍鬚菜幾乎每餐必備，無農藥的有機蔬菜，最能嚐出食材甘甜。只要留宿民宿或山莊，就能享用道地風味餐，烤大豬、石板山豬肉、放山雞、樹豆湯、山胡椒蒸溪魚、段木香菇…等，酒足飯飽後還能動動身子DIY搗小米麻糬、啜飲小米酒，體驗布農族人的飲食生活。 |
| 描述 | 這裡的觀光亮點，是每年4、5月的「螢火蟲季」，由於附近野溪無污染，加上墾植範圍小、農作不灑農藥，因此生態環境良好。螢火蟲季時，沿著投63兩側能看到成群螢光飛舞，種類以黑翅螢最多，潭南天主堂一帶，也是極佳賞螢點。潭南、地利、雙龍都位於河谷較平坦的台地及階地，四周環繞1,000~3,000公尺的險峻高山，因此耕地不多，傳統布農族便以採集、狩獵及旱作為主。這裡的農產以高山蔬菜為主，龍鬚菜幾乎每餐必備，無農藥的有機蔬菜，最能嚐出食材甘甜。只要留宿民宿或山莊，就能享用道地風味餐，烤大豬、石板山豬肉、放山雞、樹豆湯、山胡椒蒸溪魚、段木香菇…等，酒足飯飽後還能動動身子DIY搗小米麻糬、啜飲小米酒，體驗布農族人的飲食生活。 |
| 電話 | 886-4-92850289 |
| 地址 | 南投縣556信義鄉南投螢火蟲生態區 |
| 郵政區碼(Zipcode) | 556 |
| Region | 南投縣 |
| Town | 信義鄉 |
| 旅遊資訊 | (空) |
| 開放時間 | 24小時 |
| 圖一 | https://www.sunmoonlake.gov.tw/image/2700/640x480 |
| 圖一描述 | 潭南螢火蟲生態區 |
| 圖二 | (空) |
| 圖二描述 | (空) |
| 圖三 | (空) |
| 圖三描述 | (空) |
| 地圖 | (空) |
| Gov | 315081100H |
| 經度座標 | 120.93857 |
| 緯度座標 | 23.80439 |
| 原分類 | (空) |
| 分類1 | 2 |
| 分類2 | 11 |
| 分類3 | 12 |
| Level | (空) |
| 網站 | (空) |
| 停車資訊 | (空) |
| 停車經度座標 | (空) |
| 停車緯度座標 | (空) |
| 售票資訊 | (空) |
| 備註 | (空) |
| 關鍵字 | (空) |
| 更改時間 | 2020-05-28T14:48:09+08:00 |
| 識別碼: C1_315081100H_000206 |
| 名稱: 潭南螢火蟲生態區 |
| 區域: (空) |
| 簡述: 這裡的觀光亮點，是每年4、5月的「螢火蟲季」，由於附近野溪無污染，加上墾植範圍小、農作不灑農藥，因此生態環境良好。螢火蟲季時，沿著投63兩側能看到成群螢光飛舞，種類以黑翅螢最多，潭南天主堂一帶，也是極佳賞螢點。潭南、地利、雙龍都位於河谷較平坦的台地及階地，四周環繞1,000~3,000公尺的險峻高山，因此耕地不多，傳統布農族便以採集、狩獵及旱作為主。這裡的農產以高山蔬菜為主，龍鬚菜幾乎每餐必備，無農藥的有機蔬菜，最能嚐出食材甘甜。只要留宿民宿或山莊，就能享用道地風味餐，烤大豬、石板山豬肉、放山雞、樹豆湯、山胡椒蒸溪魚、段木香菇…等，酒足飯飽後還能動動身子DIY搗小米麻糬、啜飲小米酒，體驗布農族人的飲食生活。 |
| 描述: 這裡的觀光亮點，是每年4、5月的「螢火蟲季」，由於附近野溪無污染，加上墾植範圍小、農作不灑農藥，因此生態環境良好。螢火蟲季時，沿著投63兩側能看到成群螢光飛舞，種類以黑翅螢最多，潭南天主堂一帶，也是極佳賞螢點。潭南、地利、雙龍都位於河谷較平坦的台地及階地，四周環繞1,000~3,000公尺的險峻高山，因此耕地不多，傳統布農族便以採集、狩獵及旱作為主。這裡的農產以高山蔬菜為主，龍鬚菜幾乎每餐必備，無農藥的有機蔬菜，最能嚐出食材甘甜。只要留宿民宿或山莊，就能享用道地風味餐，烤大豬、石板山豬肉、放山雞、樹豆湯、山胡椒蒸溪魚、段木香菇…等，酒足飯飽後還能動動身子DIY搗小米麻糬、啜飲小米酒，體驗布農族人的飲食生活。 |
| 電話: 886-4-92850289 |
| 地址: 南投縣556信義鄉南投螢火蟲生態區 |
| 郵政區碼(Zipcode): 556 |
| Region: 南投縣 |
| Town: 信義鄉 |
| 旅遊資訊: (空) |
| 開放時間: 24小時 |
| 圖一: https://www.sunmoonlake.gov.tw/image/2700/640x480 |
| 圖一描述: 潭南螢火蟲生態區 |
| 圖二: (空) |
| 圖二描述: (空) |
| 圖三: (空) |
| 圖三描述: (空) |
| 地圖: (空) |
| Gov: 315081100H |
| 經度座標: 120.93857 |
| 緯度座標: 23.80439 |
| 原分類: (空) |
| 分類1: 2 |
| 分類2: 11 |
| 分類3: 12 |
| Level: (空) |
| 網站: (空) |
| 停車資訊: (空) |
| 停車經度座標: (空) |
| 停車緯度座標: (空) |
| 售票資訊: (空) |
| 備註: (空) |
| 關鍵字: (空) |
| 更改時間: 2020-05-28T14:48:09+08:00 |
| 識別碼 | C1_A15010600H_000206 |
| 名稱 | 潭南螢火蟲生態區 |
| 區域 | (空) |
| 簡述 | 這裡的觀光亮點，是每年4、5月的「螢火蟲季」，由於附近野溪無污染，加上墾植範圍小、農作不灑農藥，因此生態環境良好。螢火蟲季時，沿著投63兩側能看到成群螢光飛舞，種類以黑翅螢最多，潭南天主堂一帶，也是極佳賞螢點。潭南、地利、雙龍都位於河谷較平坦的台地及階地，四周環繞1,000~3,000公尺的險峻高山，因此耕地不多，傳統布農族便以採集、狩獵及旱作為主。這裡的農產以高山蔬菜為主，龍鬚菜幾乎每餐必備，無農藥的有機蔬菜，最能嚐出食材甘甜。只要留宿民宿或山莊，就能享用道地風味餐，烤大豬、石板山豬肉、放山雞、樹豆湯、山胡椒蒸溪魚、段木香菇…等，酒足飯飽後還能動動身子DIY搗小米麻糬、啜飲小米酒，體驗布農族人的飲食生活。 |
| 描述 | 這裡的觀光亮點，是每年4、5月的「螢火蟲季」，由於附近野溪無污染，加上墾植範圍小、農作不灑農藥，因此生態環境良好。螢火蟲季時，沿著投63兩側能看到成群螢光飛舞，種類以黑翅螢最多，潭南天主堂一帶，也是極佳賞螢點。潭南、地利、雙龍都位於河谷較平坦的台地及階地，四周環繞1,000~3,000公尺的險峻高山，因此耕地不多，傳統布農族便以採集、狩獵及旱作為主。這裡的農產以高山蔬菜為主，龍鬚菜幾乎每餐必備，無農藥的有機蔬菜，最能嚐出食材甘甜。只要留宿民宿或山莊，就能享用道地風味餐，烤大豬、石板山豬肉、放山雞、樹豆湯、山胡椒蒸溪魚、段木香菇…等，酒足飯飽後還能動動身子DIY搗小米麻糬、啜飲小米酒，體驗布農族人的飲食生活。 |
| 電話 | 886-4-92850289 |
| 地址 | 南投縣556信義鄉南投螢火蟲生態區 |
| 郵政區碼(Zipcode) | 556 |
| Region | 南投縣 |
| Town | 信義鄉 |
| 旅遊資訊 | (空) |
| 開放時間 | 24小時 |
| 圖一 | https://www.sunmoonlake.gov.tw/image/2700/640x480 |
| 圖一描述 | 潭南螢火蟲生態區 |
| 圖二 | (空) |
| 圖二描述 | (空) |
| 圖三 | (空) |
| 圖三描述 | (空) |
| 地圖 | (空) |
| Gov | A15010600H |
| 經度座標 | 120.93857 |
| 緯度座標 | 23.80439 |
| 原分類 | (空) |
| 分類1 | 2 |
| 分類2 | 11 |
| 分類3 | 12 |
| Level | (空) |
| 網站 | (空) |
| 停車資訊 | (空) |
| 停車經度座標 | (空) |
| 停車緯度座標 | (空) |
| 售票資訊 | (空) |
| 備註 | (空) |
| 關鍵字 | (空) |
| 更改時間 | 2020-05-28T14:48:09+08:00 |
| 識別碼: C1_A15010600H_000206 |
| 名稱: 潭南螢火蟲生態區 |
| 區域: (空) |
| 簡述: 這裡的觀光亮點，是每年4、5月的「螢火蟲季」，由於附近野溪無污染，加上墾植範圍小、農作不灑農藥，因此生態環境良好。螢火蟲季時，沿著投63兩側能看到成群螢光飛舞，種類以黑翅螢最多，潭南天主堂一帶，也是極佳賞螢點。潭南、地利、雙龍都位於河谷較平坦的台地及階地，四周環繞1,000~3,000公尺的險峻高山，因此耕地不多，傳統布農族便以採集、狩獵及旱作為主。這裡的農產以高山蔬菜為主，龍鬚菜幾乎每餐必備，無農藥的有機蔬菜，最能嚐出食材甘甜。只要留宿民宿或山莊，就能享用道地風味餐，烤大豬、石板山豬肉、放山雞、樹豆湯、山胡椒蒸溪魚、段木香菇…等，酒足飯飽後還能動動身子DIY搗小米麻糬、啜飲小米酒，體驗布農族人的飲食生活。 |
| 描述: 這裡的觀光亮點，是每年4、5月的「螢火蟲季」，由於附近野溪無污染，加上墾植範圍小、農作不灑農藥，因此生態環境良好。螢火蟲季時，沿著投63兩側能看到成群螢光飛舞，種類以黑翅螢最多，潭南天主堂一帶，也是極佳賞螢點。潭南、地利、雙龍都位於河谷較平坦的台地及階地，四周環繞1,000~3,000公尺的險峻高山，因此耕地不多，傳統布農族便以採集、狩獵及旱作為主。這裡的農產以高山蔬菜為主，龍鬚菜幾乎每餐必備，無農藥的有機蔬菜，最能嚐出食材甘甜。只要留宿民宿或山莊，就能享用道地風味餐，烤大豬、石板山豬肉、放山雞、樹豆湯、山胡椒蒸溪魚、段木香菇…等，酒足飯飽後還能動動身子DIY搗小米麻糬、啜飲小米酒，體驗布農族人的飲食生活。 |
| 電話: 886-4-92850289 |
| 地址: 南投縣556信義鄉南投螢火蟲生態區 |
| 郵政區碼(Zipcode): 556 |
| Region: 南投縣 |
| Town: 信義鄉 |
| 旅遊資訊: (空) |
| 開放時間: 24小時 |
| 圖一: https://www.sunmoonlake.gov.tw/image/2700/640x480 |
| 圖一描述: 潭南螢火蟲生態區 |
| 圖二: (空) |
| 圖二描述: (空) |
| 圖三: (空) |
| 圖三描述: (空) |
| 地圖: (空) |
| Gov: A15010600H |
| 經度座標: 120.93857 |
| 緯度座標: 23.80439 |
| 原分類: (空) |
| 分類1: 2 |
| 分類2: 11 |
| 分類3: 12 |
| Level: (空) |
| 網站: (空) |
| 停車資訊: (空) |
| 停車經度座標: (空) |
| 停車緯度座標: (空) |
| 售票資訊: (空) |
| 備註: (空) |
| 關鍵字: (空) |
| 更改時間: 2020-05-28T14:48:09+08:00 |
| 編號 | 01_201 |
| 名稱 | 魩之鄉休閒咖啡 |
| 地址 | 屏東縣枋寮鄉保生村保生路437號 |
| 電話 | 08-8781324 |
| 主人的話 | 屏東枋寮是台灣南部純樸的小漁村，枋寮鎮漁會在民國93年成立「魩之鄉」品牌，以漁會田媽媽們為班底生力軍，在照顧家庭之餘也能互相支援、增加收入。。。「魩之鄉休閒咖啡」位於漁港堤岸的木棧道商店街上，有寬闊的海景和日落步道，每天傍晚開始營業，讓在地人下班後有一個舒服吹海風、歇腳用餐的地方。。。楊蕙鎂媽媽參加田媽媽課程時，開啟了對調酒、咖啡的興趣，之後漁會提供計畫和場地輔導就業，她便率先開店，經營休閒咖啡館，剛好跟漁港旁的海產店有些區隔。蕙鎂媽媽說：「我們在地人、在地生活，經營在地文化的口味。」。。雖然經營咖啡館，但來用餐的客人也不少，她規畫出三類菜單：輕食、小火鍋簡餐、小炒美食。她說：「枋寮與恆春中間有一個天然海平面的區域，魚兒會到那裡產卵，每年9月到隔年的4、5月是魩仔魚的產季。魩仔魚鈣質營養高，純白色的魚卵、魩仔魚順口滑嫩，怎麼煮都美味。」。。這裡推出的「魩仔魚套餐」主菜用蒜、蔥、辣椒爆香後，熱炒大尾魩仔魚；套餐旁的配菜則是每天上市場挑選在地的當令食材，XO醬龍鬚菜、櫻花蝦炒時蔬，都是港邊人愛吃的家常菜。小尾?仔魚強調順滑的口感，拿來煮「紫菜魩仔魚湯」最對味。。。枋寮漁會另有一群厲害的烘焙班媽媽們，集思廣益開發出料好又實在的「鈣好魩仔魚月餅」，結合中餐與烘焙，做出在地口味的月餅，如果想要在中秋節和親朋好友一起享用，記得要提早預訂。 |
| 費用簡介 | (空) |
| 營業時間 | (空) |
| 可刷卡否 | False |
| 國民旅遊卡True_False | False |
| 交通指引 | (空) |
| 停車場 | (空) |
| 網站連結 | (空) |
| 業者email | (空) |
| 寵物須知 | (空) |
| 貼心叮嚀 | (空) |
| 最佳時令 | (空) |
| 容納人數 | (空) |
| 美食特色 | 屏東枋寮是台灣南部純樸的小漁村，枋寮鎮漁會在民國93年成立「魩之鄉」品牌，以漁會田媽媽們為班底生力軍，在照顧家庭之餘也能互相支援、增加收入。。。「魩之鄉休閒咖啡」位於漁港堤岸的木棧道商店街上，有寬闊的海景和日落步道，每天傍晚開始營業，讓在地人下班後有一個舒服吹海風、歇腳用餐的地方。。。楊蕙鎂媽媽參加田媽媽課程時，開啟了對調酒、咖啡的興趣，之後漁會提供計畫和場地輔導就業，她便率先開店，經營休閒咖啡館，剛好跟漁港旁的海產店有些區隔。蕙鎂媽媽說：「我們在地人、在地生活，經營在地文化的口味。」。。雖然經營咖啡館，但來用餐的客人也不少，她規畫出三類菜單：輕食、小火鍋簡餐、小炒美食。她說：「枋寮與恆春中間有一個天然海平面的區域，魚兒會到那裡產卵，每年9月到隔年的4、5月是魩仔魚的產季。魩仔魚鈣質營養高，純白色的魚卵、魩仔魚順口滑嫩，怎麼煮都美味。」。。這裡推出的「魩仔魚套餐」主菜用蒜、蔥、辣椒爆香後，熱炒大尾魩仔魚；套餐旁的配菜則是每天上市場挑選在地的當令食材，XO醬龍鬚菜、櫻花蝦炒時蔬，都是港邊人愛吃的家常菜。小尾?仔魚強調順滑的口感，拿來煮「紫菜魩仔魚湯」最對味。。。枋寮漁會另有一群厲害的烘焙班媽媽們，集思廣益開發出料好又實在的「鈣好魩仔魚月餅」，結合中餐與烘焙，做出在地口味的月餅，如果想要在中秋節和親朋好友一起享用，記得要提早預訂。 |
| 景點縣市 | 屏東縣 |
| 鄉鎮 | 枋寮鄉 |
| 圖片 | https://ezgo.ardswc.gov.tw/Uploads/opendata/TainmaMain01/APPLY_D/20151103140156.jpg |
| 緯度 | 22.363132 |
| 經度 | 120.594226 |
| 部落格網址 | (空) |
| 編號: 01_201 |
| 名稱: 魩之鄉休閒咖啡 |
| 地址: 屏東縣枋寮鄉保生村保生路437號 |
| 電話: 08-8781324 |
| 主人的話: 屏東枋寮是台灣南部純樸的小漁村，枋寮鎮漁會在民國93年成立「魩之鄉」品牌，以漁會田媽媽們為班底生力軍，在照顧家庭之餘也能互相支援、增加收入。。。「魩之鄉休閒咖啡」位於漁港堤岸的木棧道商店街上，有寬闊的海景和日落步道，每天傍晚開始營業，讓在地人下班後有一個舒服吹海風、歇腳用餐的地方。。。楊蕙鎂媽媽參加田媽媽課程時，開啟了對調酒、咖啡的興趣，之後漁會提供計畫和場地輔導就業，她便率先開店，經營休閒咖啡館，剛好跟漁港旁的海產店有些區隔。蕙鎂媽媽說：「我們在地人、在地生活，經營在地文化的口味。」。。雖然經營咖啡館，但來用餐的客人也不少，她規畫出三類菜單：輕食、小火鍋簡餐、小炒美食。她說：「枋寮與恆春中間有一個天然海平面的區域，魚兒會到那裡產卵，每年9月到隔年的4、5月是魩仔魚的產季。魩仔魚鈣質營養高，純白色的魚卵、魩仔魚順口滑嫩，怎麼煮都美味。」。。這裡推出的「魩仔魚套餐」主菜用蒜、蔥、辣椒爆香後，熱炒大尾魩仔魚；套餐旁的配菜則是每天上市場挑選在地的當令食材，XO醬龍鬚菜、櫻花蝦炒時蔬，都是港邊人愛吃的家常菜。小尾?仔魚強調順滑的口感，拿來煮「紫菜魩仔魚湯」最對味。。。枋寮漁會另有一群厲害的烘焙班媽媽們，集思廣益開發出料好又實在的「鈣好魩仔魚月餅」，結合中餐與烘焙，做出在地口味的月餅，如果想要在中秋節和親朋好友一起享用，記得要提早預訂。 |
| 費用簡介: (空) |
| 營業時間: (空) |
| 可刷卡否: False |
| 國民旅遊卡True_False: False |
| 交通指引: (空) |
| 停車場: (空) |
| 網站連結: (空) |
| 業者email: (空) |
| 寵物須知: (空) |
| 貼心叮嚀: (空) |
| 最佳時令: (空) |
| 容納人數: (空) |
| 美食特色: 屏東枋寮是台灣南部純樸的小漁村，枋寮鎮漁會在民國93年成立「魩之鄉」品牌，以漁會田媽媽們為班底生力軍，在照顧家庭之餘也能互相支援、增加收入。。。「魩之鄉休閒咖啡」位於漁港堤岸的木棧道商店街上，有寬闊的海景和日落步道，每天傍晚開始營業，讓在地人下班後有一個舒服吹海風、歇腳用餐的地方。。。楊蕙鎂媽媽參加田媽媽課程時，開啟了對調酒、咖啡的興趣，之後漁會提供計畫和場地輔導就業，她便率先開店，經營休閒咖啡館，剛好跟漁港旁的海產店有些區隔。蕙鎂媽媽說：「我們在地人、在地生活，經營在地文化的口味。」。。雖然經營咖啡館，但來用餐的客人也不少，她規畫出三類菜單：輕食、小火鍋簡餐、小炒美食。她說：「枋寮與恆春中間有一個天然海平面的區域，魚兒會到那裡產卵，每年9月到隔年的4、5月是魩仔魚的產季。魩仔魚鈣質營養高，純白色的魚卵、魩仔魚順口滑嫩，怎麼煮都美味。」。。這裡推出的「魩仔魚套餐」主菜用蒜、蔥、辣椒爆香後，熱炒大尾魩仔魚；套餐旁的配菜則是每天上市場挑選在地的當令食材，XO醬龍鬚菜、櫻花蝦炒時蔬，都是港邊人愛吃的家常菜。小尾?仔魚強調順滑的口感，拿來煮「紫菜魩仔魚湯」最對味。。。枋寮漁會另有一群厲害的烘焙班媽媽們，集思廣益開發出料好又實在的「鈣好魩仔魚月餅」，結合中餐與烘焙，做出在地口味的月餅，如果想要在中秋節和親朋好友一起享用，記得要提早預訂。 |
| 景點縣市: 屏東縣 |
| 鄉鎮: 枋寮鄉 |
| 圖片: https://ezgo.ardswc.gov.tw/Uploads/opendata/TainmaMain01/APPLY_D/20151103140156.jpg |
| 緯度: 22.363132 |
| 經度: 120.594226 |
| 部落格網址: (空) |
| 編號 | 01_79 |
| 名稱 | 千戶傳奇 |
| 地址 | 新北市三峽區有木里有木154-3 號 |
| 電話 | 02-26720748 |
| 主人的話 | 千戶傳奇生態農場緣起於民國76年，是北部地區知名觀光旅遊景點，以場內自有養殖場所養殖的無毒安心認證 (彩虹鱒魚、高山鱸魚、鱘鰉魚及鴨嘴鱘) 為主軸，結合本地豐富的天然資源(滿月圓國家森林遊樂區、雲森瀑布等等)，及當地新鮮青蔬(紅菜.龍鬚菜.山茼蒿.山芹菜.地瓜葉.高麗菜.人蔘菜.桂竹筍.綠竹筍.柑橘等等)、並且搭配場內田媽媽餐廳(103年加入)的新鮮料理所構成的生態農場；提供遊客新鮮原味健康的低碳飲食。並可預約專人解說，讓您在享受珍饌美食、認識魚類生態中，能悠遊的徜徉在動人的大自然世界裡。本場另提供會議室、創意DIY、戲水、踏青爬山…等等活動，提供遊客一個新鮮看得到、美味吃的到、美景玩得到、賞心悅目的生態心靈之旅。 |
| 費用簡介 | (空) |
| 營業時間 | (空) |
| 可刷卡否 | False |
| 國民旅遊卡True_False | False |
| 交通指引 | (空) |
| 停車場 | (空) |
| 網站連結 | (空) |
| 業者email | (空) |
| 寵物須知 | (空) |
| 貼心叮嚀 | (空) |
| 最佳時令 | (空) |
| 容納人數 | (空) |
| 美食特色 | 千戶傳奇生態農場緣起於民國76年，是北部地區知名觀光旅遊景點，以場內自有養殖場所養殖的無毒安心認證 (彩虹鱒魚、高山鱸魚、鱘鰉魚及鴨嘴鱘) 為主軸，結合本地豐富的天然資源(滿月圓國家森林遊樂區、雲森瀑布等等)，及當地新鮮青蔬(紅菜.龍鬚菜.山茼蒿.山芹菜.地瓜葉.高麗菜.人蔘菜.桂竹筍.綠竹筍.柑橘等等)、並且搭配場內田媽媽餐廳(103年加入)的新鮮料理所構成的生態農場；提供遊客新鮮原味健康的低碳飲食。並可預約專人解說，讓您在享受珍饌美食、認識魚類生態中，能悠遊的徜徉在動人的大自然世界裡。本場另提供會議室、創意DIY、戲水、踏青爬山…等等活動，提供遊客一個新鮮看得到、美味吃的到、美景玩得到、賞心悅目的生態心靈之旅。 |
| 景點縣市 | 新北市 |
| 鄉鎮 | 三峽區 |
| 圖片 | https://ezgo.ardswc.gov.tw/Uploads/opendata/TainmaMain01/APPLY_D/20151030142055.jpg |
| 緯度 | 24.845183 |
| 經度 | 121.449486 |
| 部落格網址 | (空) |
| 編號: 01_79 |
| 名稱: 千戶傳奇 |
| 地址: 新北市三峽區有木里有木154-3 號 |
| 電話: 02-26720748 |
| 主人的話: 千戶傳奇生態農場緣起於民國76年，是北部地區知名觀光旅遊景點，以場內自有養殖場所養殖的無毒安心認證 (彩虹鱒魚、高山鱸魚、鱘鰉魚及鴨嘴鱘) 為主軸，結合本地豐富的天然資源(滿月圓國家森林遊樂區、雲森瀑布等等)，及當地新鮮青蔬(紅菜.龍鬚菜.山茼蒿.山芹菜.地瓜葉.高麗菜.人蔘菜.桂竹筍.綠竹筍.柑橘等等)、並且搭配場內田媽媽餐廳(103年加入)的新鮮料理所構成的生態農場；提供遊客新鮮原味健康的低碳飲食。並可預約專人解說，讓您在享受珍饌美食、認識魚類生態中，能悠遊的徜徉在動人的大自然世界裡。本場另提供會議室、創意DIY、戲水、踏青爬山…等等活動，提供遊客一個新鮮看得到、美味吃的到、美景玩得到、賞心悅目的生態心靈之旅。 |
| 費用簡介: (空) |
| 營業時間: (空) |
| 可刷卡否: False |
| 國民旅遊卡True_False: False |
| 交通指引: (空) |
| 停車場: (空) |
| 網站連結: (空) |
| 業者email: (空) |
| 寵物須知: (空) |
| 貼心叮嚀: (空) |
| 最佳時令: (空) |
| 容納人數: (空) |
| 美食特色: 千戶傳奇生態農場緣起於民國76年，是北部地區知名觀光旅遊景點，以場內自有養殖場所養殖的無毒安心認證 (彩虹鱒魚、高山鱸魚、鱘鰉魚及鴨嘴鱘) 為主軸，結合本地豐富的天然資源(滿月圓國家森林遊樂區、雲森瀑布等等)，及當地新鮮青蔬(紅菜.龍鬚菜.山茼蒿.山芹菜.地瓜葉.高麗菜.人蔘菜.桂竹筍.綠竹筍.柑橘等等)、並且搭配場內田媽媽餐廳(103年加入)的新鮮料理所構成的生態農場；提供遊客新鮮原味健康的低碳飲食。並可預約專人解說，讓您在享受珍饌美食、認識魚類生態中，能悠遊的徜徉在動人的大自然世界裡。本場另提供會議室、創意DIY、戲水、踏青爬山…等等活動，提供遊客一個新鮮看得到、美味吃的到、美景玩得到、賞心悅目的生態心靈之旅。 |
| 景點縣市: 新北市 |
| 鄉鎮: 三峽區 |
| 圖片: https://ezgo.ardswc.gov.tw/Uploads/opendata/TainmaMain01/APPLY_D/20151030142055.jpg |
| 緯度: 24.845183 |
| 經度: 121.449486 |
| 部落格網址: (空) |
[ 搜尋所有
龍鬚菜 ... ]
| 英文名稱: | 英文學名: Lactobacillus sakei | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 菌體 | 備註: 可供為食品原料或食品加工使用。 |
| 英文名稱: Plasmaloge | 英文學名: | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 純化物 | 備註: 非屬准用之食品添加物或可供食品使用之原料，尚不得用於食品。 |
| 英文名稱: Cassia Seed, Cassiae torae Seme | 英文學名: Cassia tora Linn., Cassia obtusifolia L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 種子 | 備註: |
| 英文名稱: Walnut | 英文學名: Juglans nigra L., Juglans regia L. | 大分類: 草、木本植物類(2) | 部位: 果實（含果仁） | 備註: |
| 英文名稱: Royal jelly | 英文學名: | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: | 備註: |
| 英文名稱: Cinnamomi Cortex | 英文學名: Cinnamomum cassia Nees ex Blume, Cinnamomum burmannii Blume, Cinnamomum loureirii Nees, Cinnamomum z... | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 樹皮 | 備註: 不得單一原料使用。標示有每日建議食用量之茶包、錠狀、膠囊、粉末狀、液狀等產品販售時應加標「孕婦忌食」字樣之警語。 |
| 英文名稱: Purple tephrosia | 英文學名: Tephrosia purpurea | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
| 英文名稱: Brompton stock,Hoary stock, Gilly-flower | 英文學名: Matthiola incana | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
| 英文名稱: Candelilla wax | 英文學名: Euphorbia antisyphilitica Zucc., Pedilanthus pavonis Boi | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: | 備註: |
| 英文名稱: | 英文學名: Boletus edulis Bull. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 子實體 | 備註: |
| 英文名稱: Os sepiae | 英文學名: Sepia esculenta Hoyle, Sepiella maindroni de Rochebrune | 大分類: 海洋動物、水產類、爬蟲類及其來源製取之原料 | 部位: 肉、骨狀內殼 | 備註: |
| 英文名稱: Australian nut oil, Macadamia nut oil | 英文學名: Macadamia ternifolia | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 種仁 | 備註: |
| 英文名稱: Mucor Oil | 英文學名: Mucor circinelloide | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: | 備註: 每日最高攝食量不得超過300 mg。 |
| 英文名稱: Mucor Oil | 英文學名: Mucor circinelloide | 大分類: 微生物及其來源製取之原料 | 部位: | 備註: 每日最高攝食量不得超過300mg。 |
| 英文名稱: Eucommia | 英文學名: Eucommia ulmoides Oliver | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 樹皮 | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
英文名稱: | 英文學名: Lactobacillus sakei | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 菌體 | 備註: 可供為食品原料或食品加工使用。 |
英文名稱: Plasmaloge | 英文學名: | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 純化物 | 備註: 非屬准用之食品添加物或可供食品使用之原料，尚不得用於食品。 |
英文名稱: Cassia Seed, Cassiae torae Seme | 英文學名: Cassia tora Linn., Cassia obtusifolia L. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 種子 | 備註: |
英文名稱: Walnut | 英文學名: Juglans nigra L., Juglans regia L. | 大分類: 草、木本植物類(2) | 部位: 果實（含果仁） | 備註: |
英文名稱: Royal jelly | 英文學名: | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: | 備註: |
英文名稱: Cinnamomi Cortex | 英文學名: Cinnamomum cassia Nees ex Blume, Cinnamomum burmannii Blume, Cinnamomum loureirii Nees, Cinnamomum z... | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 樹皮 | 備註: 不得單一原料使用。標示有每日建議食用量之茶包、錠狀、膠囊、粉末狀、液狀等產品販售時應加標「孕婦忌食」字樣之警語。 |
英文名稱: Purple tephrosia | 英文學名: Tephrosia purpurea | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
英文名稱: Brompton stock,Hoary stock, Gilly-flower | 英文學名: Matthiola incana | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
英文名稱: Candelilla wax | 英文學名: Euphorbia antisyphilitica Zucc., Pedilanthus pavonis Boi | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: | 備註: |
英文名稱: | 英文學名: Boletus edulis Bull. | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 子實體 | 備註: |
英文名稱: Os sepiae | 英文學名: Sepia esculenta Hoyle, Sepiella maindroni de Rochebrune | 大分類: 海洋動物、水產類、爬蟲類及其來源製取之原料 | 部位: 肉、骨狀內殼 | 備註: |
英文名稱: Australian nut oil, Macadamia nut oil | 英文學名: Macadamia ternifolia | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: 種仁 | 備註: |
英文名稱: Mucor Oil | 英文學名: Mucor circinelloide | 大分類: 可供食品使用之原料 | 部位: | 備註: 每日最高攝食量不得超過300 mg。 |
英文名稱: Mucor Oil | 英文學名: Mucor circinelloide | 大分類: 微生物及其來源製取之原料 | 部位: | 備註: 每日最高攝食量不得超過300mg。 |
英文名稱: Eucommia | 英文學名: Eucommia ulmoides Oliver | 大分類: 未確認安全性尚不得使用之原料 | 部位: 樹皮 | 備註: 未經確認其食用安全性前，不得供為食品原料使用。 |
|