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- 客家委員會客語辭彙(已不適用) @ 客家委員會

高粱酒

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: goˊliongˇjiuˋ | 華語辭義: 高粱酒 | 客語例句: 金門?高粱酒比起外國?XO味緒毋會差。

竹葉青

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: zugˋiabqiangˊ/zugˋiabqinˊ | 華語辭義: 竹葉青 | 客語例句: 竹葉青忒甜盡多人毋好食。

清酒

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: qinˊjiuˋ | 華語辭義: 清酒 | 客語例句: 暗晡夜來食夜拿日本?清酒請你。

紅酒(紅葡萄酒)

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: fungˇjiuˋ(fungˇpuˇtoˇjiuˋ) | 華語辭義: 紅葡萄酒 | 客語例句: 紅酒傍萬巒豬腳白酒傍海鮮係人生小小?享受。

火油(番豆油)

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: foˋiuˇ(fanˊteuiuˇ) | 華語辭義: 花生油 | 客語例句: 這下人用沙拉油頭擺人用火油都係植物油。

茶油

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: caˇiuˇ | 華語辭義: 茶油 | 客語例句: 茶油煮菜莫嫌齋妹愛連郎莫嫌。(山)

白酒(白葡萄酒)

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: agjiuˋ(pagpuˇtoˇjiuˋ) | 華語辭義: 白葡萄酒 | 客語例句: 天光日來吾屋下?請你食新學煮?白酒煮蜆仔。

洋酒

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: iongˇjiuˋ | 華語辭義: 洋酒 | 客語例句: 洋酒盡多假貨買?時節愛提防。

豆油膏

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: teuiuˇgauˊ | 華語辭義: 醬油膏 | 客語例句: 席面店逐張桌就有：桔醬、辣椒醬、?油、豆油膏分人客好用。

鹽水

腔調: 四線 | 分類: 飲食 | 客家音標: iamˇsuiˋ | 華語辭義: 鹽水 | 客語例句: 正炒啊??番豆浸一下鹽水就毋會恁熱。

香油

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: hiongˊiuˇ | 華語辭義: 香油 | 客語例句: 食水餃愛蘸香油、酸醋、辣椒醬三種?共下正好食。

桔醬

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: gidˋjiong | 華語辭義: 桔醬 | 客語例句: 家下?桔醬較(過)好食聽講：愛五、六十歲?老人家正曉得做。

辣椒醬(辣醬、椒醬)

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: ladzeuˊjiong(ladjiong、zeuˊjiong) | 華語辭義: 辣椒醬 | 客語例句: 有兜人毋敢動辣椒醬有兜人好到命樣仔。

?油

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: maˇiuˇ | 華語辭義: ?油 | 客語例句: 客人用?油炒雞酒過放兜仔紅麴又甜又香。

番茄醬

腔調: 四縣 | 分類: 飲食 | 客家音標: fanˊkioˇjiong(toˇmadoˋjiong) | 華語辭義: 番茄醬 | 客語例句: 番茄醬係異(盡)好?蘸料這下人麼?就拿來蘸一下。