Novel Chitosa
- 經濟部產業技術司–專利資料集 @ 經濟部

專利名稱-中文Novel Chitosa的核准國家是日本, 執行單位是食品所, 產出年度是99, 專利性質是發明, 計畫名稱是生物資源之創新加值與開發應用四年計畫, 專利發明人是陳慶源、陳美惠、莊淑惠、張雪娥、王淑菀、陳健祺、黃效民、袁國芳, 證書號碼是4484438.

序號6367
產出年度99
領域別生技醫藥
專利名稱-中文Novel Chitosa
執行單位食品所
產出單位(空)
計畫名稱生物資源之創新加值與開發應用四年計畫
專利發明人陳慶源、陳美惠、莊淑惠、張雪娥、王淑菀、陳健祺、黃效民、袁國芳
核准國家日本
獲證日期99/05/21
證書號碼4484438
專利期間起99/04/02
專利期間訖112/02/28
專利性質發明
技術摘要-中文本發明提供一種幾丁聚醣，其重量平均分子量係介於50,000至140,000克/莫耳之間，且其去乙醯度係在85%到95%之間。本發明亦提供一種由真菌類製備幾丁聚醣的方法，以及使用幾丁聚醣治療癌症的方法。
技術摘要-英文(空)
聯絡人員陳慶源
電話03-5223191
傳真03-5214016
電子信箱chy50@firdi.org.tw
參考網址(空)
備註(空)
特殊情形(空)
同步更新日期2023-07-05

序號

6367

產出年度

99

領域別

生技醫藥

專利名稱-中文

Novel Chitosa

執行單位

食品所

產出單位

(空)

計畫名稱

生物資源之創新加值與開發應用四年計畫

專利發明人

陳慶源、陳美惠、莊淑惠、張雪娥、王淑菀、陳健祺、黃效民、袁國芳

核准國家

日本

獲證日期

99/05/21

證書號碼

4484438

專利期間起

99/04/02

專利期間訖

112/02/28

專利性質

發明

技術摘要-中文

本發明提供一種幾丁聚醣，其重量平均分子量係介於50,000至140,000克/莫耳之間，且其去乙醯度係在85%到95%之間。本發明亦提供一種由真菌類製備幾丁聚醣的方法，以及使用幾丁聚醣治療癌症的方法。

技術摘要-英文

(空)

聯絡人員

陳慶源

電話

03-5223191

傳真

03-5214016

電子信箱

chy50@firdi.org.tw

參考網址

(空)

備註

(空)

特殊情形

(空)

同步更新日期

2023-07-05

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# Novel Chitosa 於 經濟部產業技術司–專利資料集 - 1

序號1643
產出年度94
領域別(空)
專利名稱-中文Novel Chitosa
執行單位食品所
產出單位(空)
計畫名稱生物資源之收集保存與開發四年計畫
專利發明人陳慶源、陳美惠、張雪娥、王叔菀、陳健祺、黃效民、袁國芳
核准國家美國
獲證日期(空)
證書號碼6,890,913 B2
專利期間起(空)
專利期間訖(空)
專利性質發明
技術摘要-中文A chitosan having a weight average molecular weight of 50,000~140,000 g/mole and a degree of deacetylaction of 85~95%.
技術摘要-英文(空)
聯絡人員袁國芳
電話02-5223191-541
傳真03-5214016
電子信箱cws@firdi.org.tw
參考網址無
備註原領域別為生技醫藥，95年改為生醫材化
特殊情形(空)
序號: 1643
產出年度: 94
領域別: (空)
專利名稱-中文: Novel Chitosa
執行單位: 食品所
產出單位: (空)
計畫名稱: 生物資源之收集保存與開發四年計畫
專利發明人: 陳慶源、陳美惠、張雪娥、王叔菀、陳健祺、黃效民、袁國芳
核准國家: 美國
獲證日期: (空)
證書號碼: 6,890,913 B2
專利期間起: (空)
專利期間訖: (空)
專利性質: 發明
技術摘要-中文: A chitosan having a weight average molecular weight of 50,000~140,000 g/mole and a degree of deacetylaction of 85~95%.
技術摘要-英文: (空)
聯絡人員: 袁國芳
電話: 02-5223191-541
傳真: 03-5214016
電子信箱: cws@firdi.org.tw
參考網址: 無
備註: 原領域別為生技醫藥，95年改為生醫材化
特殊情形: (空)

# Novel Chitosa 於 經濟部產業技術司–專利資料集 - 2

序號4686
產出年度97
領域別(空)
專利名稱-中文Novel Chitosa
執行單位食品所
產出單位(空)
計畫名稱生物資源之創新加值與開發應用四年計畫
專利發明人陳慶源、陳美惠、莊淑惠、張雪娥、王淑菀、陳健祺、黃效民、袁國芳
核准國家香港
獲證日期(空)
證書號碼HK1069588
專利期間起(空)
專利期間訖(空)
專利性質發明
技術摘要-中文本發明提供一種脫乙?殼多糖，其重均分子量?50,000-140,000克/摩爾，且其脫乙?化程度?85％-95％。本發明還提供一種由真菌製備脫乙?殼多糖的方法，以及使用脫乙?殼多糖治療乳腺癌或宮頸癌的方法。
技術摘要-英文(空)
聯絡人員陳慶源
電話03-5223191-546
傳真03-5214016
電子信箱chy50@firdi.org.tw
參考網址www.firdi.org.tw
備註0
特殊情形(空)
序號: 4686
產出年度: 97
領域別: (空)
專利名稱-中文: Novel Chitosa
執行單位: 食品所
產出單位: (空)
計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫
專利發明人: 陳慶源、陳美惠、莊淑惠、張雪娥、王淑菀、陳健祺、黃效民、袁國芳
核准國家: 香港
獲證日期: (空)
證書號碼: HK1069588
專利期間起: (空)
專利期間訖: (空)
專利性質: 發明
技術摘要-中文: 本發明提供一種脫乙?殼多糖，其重均分子量?50,000-140,000克/摩爾，且其脫乙?化程度?85％-95％。本發明還提供一種由真菌製備脫乙?殼多糖的方法，以及使用脫乙?殼多糖治療乳腺癌或宮頸癌的方法。
技術摘要-英文: (空)
聯絡人員: 陳慶源
電話: 03-5223191-546
傳真: 03-5214016
電子信箱: chy50@firdi.org.tw
參考網址: www.firdi.org.tw
備註: 0
特殊情形: (空)

# Novel Chitosa 於 經濟部產業技術司–專利資料集 - 3

序號6377
產出年度99
領域別生技醫藥
專利名稱-中文Novel Chitosa
執行單位食品所
產出單位(空)
計畫名稱生物資源之創新加值與開發應用四年計畫
專利發明人陳慶源、陳美惠、莊淑惠、張雪娥、王淑菀、陳健祺、黃效民、袁國芳
核准國家歐盟
獲證日期99/08/02
證書號碼1452545
專利期間起96/11/21
專利期間訖112/02/28
專利性質發明
技術摘要-中文A chitosan having a weight average molecular weight of 50,000-140,000 g/mole and a degree of deacetylation of 85-95%. Also disclosed are a method of preparing a chitosan from a fungus, and a method of using a chitosan for treating breast or cervical cancer.
技術摘要-英文(空)
聯絡人員袁國芳
電話03-5223191
傳真03-5214016
電子信箱gfy@firdi.org.tw
參考網址(空)
備註(空)
特殊情形(空)
序號: 6377
產出年度: 99
領域別: 生技醫藥
專利名稱-中文: Novel Chitosa
執行單位: 食品所
產出單位: (空)
計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫
專利發明人: 陳慶源、陳美惠、莊淑惠、張雪娥、王淑菀、陳健祺、黃效民、袁國芳
核准國家: 歐盟
獲證日期: 99/08/02
證書號碼: 1452545
專利期間起: 96/11/21
專利期間訖: 112/02/28
專利性質: 發明
技術摘要-中文: A chitosan having a weight average molecular weight of 50,000-140,000 g/mole and a degree of deacetylation of 85-95%. Also disclosed are a method of preparing a chitosan from a fungus, and a method of using a chitosan for treating breast or cervical cancer.
技術摘要-英文: (空)
聯絡人員: 袁國芳
電話: 03-5223191
傳真: 03-5214016
電子信箱: gfy@firdi.org.tw
參考網址: (空)
備註: (空)
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幾丁聚醣

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 98 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 專利發明人: 陳慶源、陳美惠、莊淑惠、張雪娥、王淑菀、陳健祺、黃效民、袁國芳 | 證書號碼: I316856

@ 經濟部產業技術司–專利資料集

Novel Chitosans新的幾丁聚醣

核准國家: 中國大陸 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 96 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 專利發明人: 陳慶源,張雪娥,王淑菀,陳健祺,黃效民,陳美惠,莊淑惠,袁國芳 | 證書號碼: ZL03108183.5

@ 經濟部產業技術司–專利資料集

幾丁聚醣

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 98 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 專利發明人: 陳慶源、陳美惠、莊淑惠、張雪娥、王淑菀、陳健祺、黃效民、袁國芳 | 證書號碼: I316856

@ 經濟部產業技術司–專利資料集

Novel Chitosans新的幾丁聚醣

核准國家: 中國大陸 | 執行單位: 食品所 | 產出年度: 96 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 生物資源之創新加值與開發應用四年計畫 | 專利發明人: 陳慶源,張雪娥,王淑菀,陳健祺,黃效民,陳美惠,莊淑惠,袁國芳 | 證書號碼: ZL03108183.5

@ 經濟部產業技術司–專利資料集
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# 03-5223191 於 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 - 1

序號6009
產出年度102
技術名稱-中文複頻超音波萃取技術
執行單位食品所
產出單位(空)
計畫名稱新興食品機能加值製程技術研發與應用四年計畫
領域(空)
已申請專利之國家(空)
已獲得專利之國家(空)
技術現況敘述-中文藉由匹配與結構設計建立超音波標準測試平台，能夠量測超音波實際效能與配件、環境影響，並發展高效萃取技術，可以將保健素材進行加值利用，製備富含植化素/胜?等機能原料，續經商品化開發機能性飲品與配套製程設備，可提昇技術水準，達到節能減廢與產品區隔之效益。
技術現況敘述-英文(空)
技術規格1.提高25%萃取率或縮短30%萃取時間以上。 2.複頻(40/70KHz)操作，單位輸出功率0.15W/g，連續操作30分鐘，超音波能量衰減≦5%，溫度上升≦5℃。
技術成熟度雛型
可應用範圍保健食品與配料業、生技醫藥產業、化妝品業以及精緻農業，應用於熱敏感機能成分或高含醣、黏稠、胜?原料及複方中草藥之提取。
潛力預估超音波萃取技術，可應用於熱敏感、膠原蛋白、中草藥複方等機能性成分萃取，以提高產品的機能性、機能性與操作性。相關超音波應用平台技術，也可以應用於食品加工、化學工程或生物技術相關製程。複頻操作可提高超音波效能，特別是可以有效提高多重成分萃取效率與質量。
聯絡人員陳仲仁研究員、蔡依潔副研究員
電話03-5223191#243、03-5223191#556
傳真03-5214016.
電子信箱jen@firdi.org.tw、tyj@firdi.org.tw
參考網址http://www.firdi.org.tw/transfer/transfer.htm
所須軟硬體設備攪拌機、複頻超音波設備
需具備之專業人才食品加工
序號: 6009
產出年度: 102
技術名稱-中文: 複頻超音波萃取技術
執行單位: 食品所
產出單位: (空)
計畫名稱: 新興食品機能加值製程技術研發與應用四年計畫
領域: (空)
已申請專利之國家: (空)
已獲得專利之國家: (空)
技術現況敘述-中文: 藉由匹配與結構設計建立超音波標準測試平台，能夠量測超音波實際效能與配件、環境影響，並發展高效萃取技術，可以將保健素材進行加值利用，製備富含植化素/胜?等機能原料，續經商品化開發機能性飲品與配套製程設備，可提昇技術水準，達到節能減廢與產品區隔之效益。
技術現況敘述-英文: (空)
技術規格: 1.提高25%萃取率或縮短30%萃取時間以上。 2.複頻(40/70KHz)操作，單位輸出功率0.15W/g，連續操作30分鐘，超音波能量衰減≦5%，溫度上升≦5℃。
技術成熟度: 雛型
可應用範圍: 保健食品與配料業、生技醫藥產業、化妝品業以及精緻農業，應用於熱敏感機能成分或高含醣、黏稠、胜?原料及複方中草藥之提取。
潛力預估: 超音波萃取技術，可應用於熱敏感、膠原蛋白、中草藥複方等機能性成分萃取，以提高產品的機能性、機能性與操作性。相關超音波應用平台技術，也可以應用於食品加工、化學工程或生物技術相關製程。複頻操作可提高超音波效能，特別是可以有效提高多重成分萃取效率與質量。
聯絡人員: 陳仲仁研究員、蔡依潔副研究員
電話: 03-5223191#243、03-5223191#556
傳真: 03-5214016.
電子信箱: jen@firdi.org.tw、tyj@firdi.org.tw
參考網址: http://www.firdi.org.tw/transfer/transfer.htm
所須軟硬體設備: 攪拌機、複頻超音波設備
需具備之專業人才: 食品加工

# 03-5223191 於 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 - 2

序號6011
產出年度102
技術名稱-中文木寡醣加工製程技術
執行單位食品所
產出單位(空)
計畫名稱新興食品機能加值製程技術研發與應用四年計畫
領域(空)
已申請專利之國家(空)
已獲得專利之國家(空)
技術現況敘述-中文將含木質纖維等原料，以高溫高壓、酵素及化學等複合式水解製備成具有生理活性之木寡醣。
技術現況敘述-英文(空)
技術規格聚合度2-6糖含量＞80%之木寡醣
技術成熟度雛型
可應用範圍食品
潛力預估木寡醣具有耐酸、鹼及加熱等加工適性，且有增進腸道益生菌生長之生理活性，可應用於機能性飲品之開發。
聯絡人員張欽宏、曾琳祥
電話03-5223191#754；03-5223191#772
傳真03-5214016
電子信箱cch@firdi.org.tw；lst@firdi.org.tw
參考網址http://www.firdi.org.tw/transfer/transfer.htm
所須軟硬體設備高溫高壓反應器、濃縮及純化等設備。
需具備之專業人才食品相關科系畢業
序號: 6011
產出年度: 102
技術名稱-中文: 木寡醣加工製程技術
執行單位: 食品所
產出單位: (空)
計畫名稱: 新興食品機能加值製程技術研發與應用四年計畫
領域: (空)
已申請專利之國家: (空)
已獲得專利之國家: (空)
技術現況敘述-中文: 將含木質纖維等原料，以高溫高壓、酵素及化學等複合式水解製備成具有生理活性之木寡醣。
技術現況敘述-英文: (空)
技術規格: 聚合度2-6糖含量＞80%之木寡醣
技術成熟度: 雛型
可應用範圍: 食品
潛力預估: 木寡醣具有耐酸、鹼及加熱等加工適性，且有增進腸道益生菌生長之生理活性，可應用於機能性飲品之開發。
聯絡人員: 張欽宏、曾琳祥
電話: 03-5223191#754；03-5223191#772
傳真: 03-5214016
電子信箱: cch@firdi.org.tw；lst@firdi.org.tw
參考網址: http://www.firdi.org.tw/transfer/transfer.htm
所須軟硬體設備: 高溫高壓反應器、濃縮及純化等設備。
需具備之專業人才: 食品相關科系畢業

# 03-5223191 於 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 - 3

序號7165
產出年度103
技術名稱-中文具產業化潛力之台灣本土分離菌株
執行單位食品所
產出單位(空)
計畫名稱生物資源之產業化與開發應用四年計畫
領域民生福祉
已申請專利之國家(空)
已獲得專利之國家(空)
技術現況敘述-中文食品所生資中心累積了十多年的經驗，由台灣不同生物樣品(如健康嬰幼兒糞便、動物糞便或植物體內樣品)、傳統發酵食品(如泡菜、豆腐乳、肉品等)或特殊環境(如溫泉、海洋、淡水、污水等)，分離出多樣化、且具特殊性的微生物，合計超過2,000株以上，並建構完善的保存系統，成為全球獨一無二的台灣本土菌種庫。此外，本所可配合業界的需求，以客製化的服務方式，協助建立特定發酵庫樣品，提供作為開發新穎性生理活性物質或新型態產品之用，如發酵食品、農業生物製劑、醫藥保健品等。當業者挑選出潛力菌株，本所除進行菌株之技術移轉外，亦可協助後續試量產及產品化相關技術支援。
技術現況敘述-英文(空)
技術規格極具開發潛力的本土菌種庫包括︰ (1)乳酸菌、(2)菇菌、(3)紅麴菌、(4)海洋真菌、細菌和不完全菌、(5)放線菌(含高溫放線菌)、(6)淡水溪和污水溪真菌、(7)類酵母真菌、(8)低等卵菌、(9)耐鹽性微生物、(10)麴菌、(11)其他特殊微生物。
技術成熟度實驗室階段
可應用範圍農業、食品、生技、醫藥、環保等。
潛力預估不管是醫藥業、生技業、食品業、農畜業、甚至環工業，在開發新產品或生物轉化製程中，特殊且優異的工業微生物菌種，往往扮演非常關鍵的角色，其商品之年產值可達數千萬、甚至億元以上。然而，國內產業界普遍缺乏取得多樣性微生物材料的管道，又受到生物多樣性公約的限制，國際間對於生物資源的探索、保護及開發。本菌種庫及其潛力菌株正可作為國內產業界開發微生物產品的後盾，增加國際競爭力，帶動我國生技產業進入世界市場。
聯絡人員謝松源、陳慶源
電話03-5223191#763、03-5223191#546
傳真03-5224171
電子信箱yh@firdi.org.tw、chy50@firdi.org.tw
參考網址http://www.firdi.org.tw/Firdi_TechTransfers.aspx
所須軟硬體設備微生物培養相關設備
需具備之專業人才微生物、化學相關領域專才
序號: 7165
產出年度: 103
技術名稱-中文: 具產業化潛力之台灣本土分離菌株
執行單位: 食品所
產出單位: (空)
計畫名稱: 生物資源之產業化與開發應用四年計畫
領域: 民生福祉
已申請專利之國家: (空)
已獲得專利之國家: (空)
技術現況敘述-中文: 食品所生資中心累積了十多年的經驗，由台灣不同生物樣品(如健康嬰幼兒糞便、動物糞便或植物體內樣品)、傳統發酵食品(如泡菜、豆腐乳、肉品等)或特殊環境(如溫泉、海洋、淡水、污水等)，分離出多樣化、且具特殊性的微生物，合計超過2,000株以上，並建構完善的保存系統，成為全球獨一無二的台灣本土菌種庫。此外，本所可配合業界的需求，以客製化的服務方式，協助建立特定發酵庫樣品，提供作為開發新穎性生理活性物質或新型態產品之用，如發酵食品、農業生物製劑、醫藥保健品等。當業者挑選出潛力菌株，本所除進行菌株之技術移轉外，亦可協助後續試量產及產品化相關技術支援。
技術現況敘述-英文: (空)
技術規格: 極具開發潛力的本土菌種庫包括︰ (1)乳酸菌、(2)菇菌、(3)紅麴菌、(4)海洋真菌、細菌和不完全菌、(5)放線菌(含高溫放線菌)、(6)淡水溪和污水溪真菌、(7)類酵母真菌、(8)低等卵菌、(9)耐鹽性微生物、(10)麴菌、(11)其他特殊微生物。
技術成熟度: 實驗室階段
可應用範圍: 農業、食品、生技、醫藥、環保等。
潛力預估: 不管是醫藥業、生技業、食品業、農畜業、甚至環工業，在開發新產品或生物轉化製程中，特殊且優異的工業微生物菌種，往往扮演非常關鍵的角色，其商品之年產值可達數千萬、甚至億元以上。然而，國內產業界普遍缺乏取得多樣性微生物材料的管道，又受到生物多樣性公約的限制，國際間對於生物資源的探索、保護及開發。本菌種庫及其潛力菌株正可作為國內產業界開發微生物產品的後盾，增加國際競爭力，帶動我國生技產業進入世界市場。
聯絡人員: 謝松源、陳慶源
電話: 03-5223191#763、03-5223191#546
傳真: 03-5224171
電子信箱: yh@firdi.org.tw、chy50@firdi.org.tw
參考網址: http://www.firdi.org.tw/Firdi_TechTransfers.aspx
所須軟硬體設備: 微生物培養相關設備
需具備之專業人才: 微生物、化學相關領域專才

# 03-5223191 於 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 - 4

序號7166
產出年度103
技術名稱-中文植物內生放線菌與藥用層孔菌發酵庫
執行單位食品所
產出單位(空)
計畫名稱生物資源之產業化與開發應用四年計畫
領域民生福祉
已申請專利之國家(空)
已獲得專利之國家(空)
技術現況敘述-中文生資中心已收集保存百株台灣本土植物內生放線菌與層孔菌，本技術各挑選其中70與30株，利用不同發酵條件，建立多樣化的本土植物內生放線菌與層孔菌發酵樣品，可提供業者或研究單位作為開發新生理活性物質之篩選。
技術現況敘述-英文(空)
技術規格1.台灣植物內生放線菌與層孔菌的菌種庫。 2.台灣植物內生放線菌與層孔菌的發酵樣品庫。
技術成熟度實驗室階段
可應用範圍生技、食品、醫藥
潛力預估植物內生放線菌可產生十分多樣化的代謝產物，這些代謝產物具有抗菌、抗腫瘤、抗發炎、生物防治及促進植物生長的功能。而層孔菌的有效成分主要包括多醣、黃酮和三萜類等物質，具有增強免疫力、調節血糖、抑菌、抗氧化、抗腫瘤細胞等功效，極具開發潛力。
聯絡人員謝松源、陳慶源
電話03-5223191#763、03-5223191#546
傳真03-5224171
電子信箱yh@firdi.org.tw、chy50@firdi.org.tw
參考網址http://www.firdi.org.tw/Firdi_TechTransfers.aspx
所須軟硬體設備微生物培養相關設備
需具備之專業人才微生物、化學相關領域專才
序號: 7166
產出年度: 103
技術名稱-中文: 植物內生放線菌與藥用層孔菌發酵庫
執行單位: 食品所
產出單位: (空)
計畫名稱: 生物資源之產業化與開發應用四年計畫
領域: 民生福祉
已申請專利之國家: (空)
已獲得專利之國家: (空)
技術現況敘述-中文: 生資中心已收集保存百株台灣本土植物內生放線菌與層孔菌，本技術各挑選其中70與30株，利用不同發酵條件，建立多樣化的本土植物內生放線菌與層孔菌發酵樣品，可提供業者或研究單位作為開發新生理活性物質之篩選。
技術現況敘述-英文: (空)
技術規格: 1.台灣植物內生放線菌與層孔菌的菌種庫。 2.台灣植物內生放線菌與層孔菌的發酵樣品庫。
技術成熟度: 實驗室階段
可應用範圍: 生技、食品、醫藥
潛力預估: 植物內生放線菌可產生十分多樣化的代謝產物，這些代謝產物具有抗菌、抗腫瘤、抗發炎、生物防治及促進植物生長的功能。而層孔菌的有效成分主要包括多醣、黃酮和三萜類等物質，具有增強免疫力、調節血糖、抑菌、抗氧化、抗腫瘤細胞等功效，極具開發潛力。
聯絡人員: 謝松源、陳慶源
電話: 03-5223191#763、03-5223191#546
傳真: 03-5224171
電子信箱: yh@firdi.org.tw、chy50@firdi.org.tw
參考網址: http://www.firdi.org.tw/Firdi_TechTransfers.aspx
所須軟硬體設備: 微生物培養相關設備
需具備之專業人才: 微生物、化學相關領域專才

# 03-5223191 於 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 - 5

序號7168
產出年度103
技術名稱-中文本土蟲草之開發與應用技術
執行單位食品所
產出單位(空)
計畫名稱生物資源之產業化與開發應用四年計畫
領域民生福祉
已申請專利之國家(空)
已獲得專利之國家(空)
技術現況敘述-中文目前國內蟲草子實體主要仰賴大陸進口，菌絲發酵產品只局限於冬蟲夏草。台灣具有本土蟲草資源，然而未深入研究開發，然而國外除了冬蟲夏草與蛹蟲草，尚有許多蟲草產品，亦有蟲草所開發之醫藥產品，產品多元且全面性。
技術現況敘述-英文(空)
技術規格以本所持續蒐集之蟲草菌株資源，進行具有開發潛力之菌株篩選，評估不同蟲草及菌株之蟲草素與腺苷含量，並進行菌株抗氧化活性評估，以及對於不同的微生物菌株進行抗菌能力評估。 1.以五種抗氧化分析評估，篩選出3株本土蟲草潛力菌株 2.針對不同真菌與細菌進行抗菌評估，篩選出2株具抗菌潛力之 本土蟲草潛力菌株。
技術成熟度實驗室階段
可應用範圍保健產品及植物新藥開發應用
潛力預估蟲草自古以來為中國珍饈之藥膳食材，然而台灣對於其應用尚局限於冬蟲夏草與蛹蟲草，因此若能針對本土蟲草進行深入開發，將可提供國內業者具有競爭性蟲草產品，不會受限於大陸產地與低價競爭，亦可提供上下游相關產業鏈之串連與技術提昇，開拓本土資源之應用與國際競爭力。
聯絡人員黃學聰、賴進此
電話03-5223191#525、03-5223191#517
傳真03-5224171
電子信箱th@firdi.org.tw、jtl@firdi.org.tw
參考網址http://www.firdi.org.tw/Firdi_TechTransfers.aspx
所須軟硬體設備微生物培養相關設備、萃取相關設備等。
需具備之專業人才化學、化工、微生物、食品相關科系畢業。
序號: 7168
產出年度: 103
技術名稱-中文: 本土蟲草之開發與應用技術
執行單位: 食品所
產出單位: (空)
計畫名稱: 生物資源之產業化與開發應用四年計畫
領域: 民生福祉
已申請專利之國家: (空)
已獲得專利之國家: (空)
技術現況敘述-中文: 目前國內蟲草子實體主要仰賴大陸進口，菌絲發酵產品只局限於冬蟲夏草。台灣具有本土蟲草資源，然而未深入研究開發，然而國外除了冬蟲夏草與蛹蟲草，尚有許多蟲草產品，亦有蟲草所開發之醫藥產品，產品多元且全面性。
技術現況敘述-英文: (空)
技術規格: 以本所持續蒐集之蟲草菌株資源，進行具有開發潛力之菌株篩選，評估不同蟲草及菌株之蟲草素與腺苷含量，並進行菌株抗氧化活性評估，以及對於不同的微生物菌株進行抗菌能力評估。 1.以五種抗氧化分析評估，篩選出3株本土蟲草潛力菌株 2.針對不同真菌與細菌進行抗菌評估，篩選出2株具抗菌潛力之 本土蟲草潛力菌株。
技術成熟度: 實驗室階段
可應用範圍: 保健產品及植物新藥開發應用
潛力預估: 蟲草自古以來為中國珍饈之藥膳食材，然而台灣對於其應用尚局限於冬蟲夏草與蛹蟲草，因此若能針對本土蟲草進行深入開發，將可提供國內業者具有競爭性蟲草產品，不會受限於大陸產地與低價競爭，亦可提供上下游相關產業鏈之串連與技術提昇，開拓本土資源之應用與國際競爭力。
聯絡人員: 黃學聰、賴進此
電話: 03-5223191#525、03-5223191#517
傳真: 03-5224171
電子信箱: th@firdi.org.tw、jtl@firdi.org.tw
參考網址: http://www.firdi.org.tw/Firdi_TechTransfers.aspx
所須軟硬體設備: 微生物培養相關設備、萃取相關設備等。
需具備之專業人才: 化學、化工、微生物、食品相關科系畢業。

# 03-5223191 於 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 - 6

序號8538
產出年度105
技術名稱-中文水產品降過敏產品開發技術
執行單位食品所
產出單位(空)
計畫名稱新興食品機能加值製程技術研發與應用四年計畫
領域民生福祉
已申請專利之國家(空)
已獲得專利之國家(空)
技術現況敘述-中文本技術建立降過敏技術與分析之方法，利用超音波輔以複合式酵素水解作用，可開發具機能性之低減過敏性蝦蟹粉末，協助廠商申請「特殊營養食品」之「低減過性敏食品」標示。
技術現況敘述-英文(空)
技術規格甲殼類利用熱加工搭配超音波輔以複合酵素水解，可減少90% 以上之蝦蟹過敏原(Tropomyosin)，另其水解物可提升4倍總胜太(月太)含量，可溶性固形物含量亦可提升4倍。
技術成熟度實驗室階段
可應用範圍食品、調味品。
潛力預估本技術水解之蝦蟹粉末，可作為調味品添加於各式食品中，賦予產品鮮味與機能性功效，增進其產品價值，亦可擴大延伸應用於各類水產品。
聯絡人員黃書政、林一和
電話03-5223191#368、03-5223191#352
傳真03-5214016
電子信箱hsc30@firdi.org.tw、lyh21@firdi.org.tw
參考網址http://www.firdi.org.tw/Firdi_TechTransfers.aspx
所須軟硬體設備蒸煮設備、超音波萃取設備、乾燥設備、電泳設備、離心設備、純水設備、Elisa分析設備、粉料充填包裝設備。
需具備之專業人才食品或生物科技人才。
序號: 8538
產出年度: 105
技術名稱-中文: 水產品降過敏產品開發技術
執行單位: 食品所
產出單位: (空)
計畫名稱: 新興食品機能加值製程技術研發與應用四年計畫
領域: 民生福祉
已申請專利之國家: (空)
已獲得專利之國家: (空)
技術現況敘述-中文: 本技術建立降過敏技術與分析之方法，利用超音波輔以複合式酵素水解作用，可開發具機能性之低減過敏性蝦蟹粉末，協助廠商申請「特殊營養食品」之「低減過性敏食品」標示。
技術現況敘述-英文: (空)
技術規格: 甲殼類利用熱加工搭配超音波輔以複合酵素水解，可減少90% 以上之蝦蟹過敏原(Tropomyosin)，另其水解物可提升4倍總胜太(月太)含量，可溶性固形物含量亦可提升4倍。
技術成熟度: 實驗室階段
可應用範圍: 食品、調味品。
潛力預估: 本技術水解之蝦蟹粉末，可作為調味品添加於各式食品中，賦予產品鮮味與機能性功效，增進其產品價值，亦可擴大延伸應用於各類水產品。
聯絡人員: 黃書政、林一和
電話: 03-5223191#368、03-5223191#352
傳真: 03-5214016
電子信箱: hsc30@firdi.org.tw、lyh21@firdi.org.tw
參考網址: http://www.firdi.org.tw/Firdi_TechTransfers.aspx
所須軟硬體設備: 蒸煮設備、超音波萃取設備、乾燥設備、電泳設備、離心設備、純水設備、Elisa分析設備、粉料充填包裝設備。
需具備之專業人才: 食品或生物科技人才。

# 03-5223191 於 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 - 7

序號8540
產出年度105
技術名稱-中文低聚合度麥芽寡醣製程技術
執行單位食品所
產出單位(空)
計畫名稱新興食品機能加值製程技術研發與應用四年計畫
領域民生福祉
已申請專利之國家(空)
已獲得專利之國家(空)
技術現況敘述-中文以樹薯澱粉為基質，以循環篩濾輔助酵素反應系統進行連續酵素水解及篩濾製程，並透過純化、濃縮等技術製成低聚合度麥芽寡醣。
技術現況敘述-英文(空)
技術規格製程時間減少50%，DP2~4糖含量≧90%，糖漿濃度≧75 degree Brix。
技術成熟度試量產
可應用範圍食品、食品機械。
潛力預估低聚合度麥芽寡醣具有保濕、低甜度等特性，可應用於烘焙食品開發及品質優化。
聯絡人員張欽宏、朱燕華
電話03-5223191#754、03-5223191#247
傳真03-5214016
電子信箱cch@firdi.org.tw、chuyh@firdi.org.tw
參考網址http://www.firdi.org.tw/Firdi_TechTransfers.aspx
所須軟硬體設備循環篩濾輔助酵素反應系統、濃縮及純化等設備。
需具備之專業人才食品、生技、機械科系相關畢業。
序號: 8540
產出年度: 105
技術名稱-中文: 低聚合度麥芽寡醣製程技術
執行單位: 食品所
產出單位: (空)
計畫名稱: 新興食品機能加值製程技術研發與應用四年計畫
領域: 民生福祉
已申請專利之國家: (空)
已獲得專利之國家: (空)
技術現況敘述-中文: 以樹薯澱粉為基質，以循環篩濾輔助酵素反應系統進行連續酵素水解及篩濾製程，並透過純化、濃縮等技術製成低聚合度麥芽寡醣。
技術現況敘述-英文: (空)
技術規格: 製程時間減少50%，DP2~4糖含量≧90%，糖漿濃度≧75 degree Brix。
技術成熟度: 試量產
可應用範圍: 食品、食品機械。
潛力預估: 低聚合度麥芽寡醣具有保濕、低甜度等特性，可應用於烘焙食品開發及品質優化。
聯絡人員: 張欽宏、朱燕華
電話: 03-5223191#754、03-5223191#247
傳真: 03-5214016
電子信箱: cch@firdi.org.tw、chuyh@firdi.org.tw
參考網址: http://www.firdi.org.tw/Firdi_TechTransfers.aspx
所須軟硬體設備: 循環篩濾輔助酵素反應系統、濃縮及純化等設備。
需具備之專業人才: 食品、生技、機械科系相關畢業。

# 03-5223191 於 經濟部產業技術司–可移轉技術資料集 - 8

序號8543
產出年度105
技術名稱-中文油脂製程衍生危害物之減量技術
執行單位食品所
產出單位(空)
計畫名稱新興食品機能加值製程技術研發與應用四年計畫
領域民生福祉
已申請專利之國家(空)
已獲得專利之國家(空)
技術現況敘述-中文1.高不飽和機能性油脂(ω-3 PUFA≧50%)易氧化裂解產生過氧化物，藉由製程調控等方式進行減量，提昇其安定性並延長保存期限。 2.壓榨油因高溫製備衍生如反式脂肪酸及油脂氧化物等危害物，透過製程優化降低其生成，並配合監控技術確保油脂品質及安全。
技術現況敘述-英文(空)
技術規格1.建立高安定性高機能性油脂(ω-3 PUFA≧50%)製造技術，產品儲放6個月後過氧化價≦10 meq/kg)。 2.建立壓榨油脂製程衍生危害物評估及其減量技術，包括反式脂肪酸、醛類氧化物及多環芳香族碳氧化物等危害物。
技術成熟度實驗室階段
可應用範圍油脂製造業、食品產業。
潛力預估1.可搭配機能性油脂特定活性成分富集技術建立國內自主研發新構型脂質之完整技術鏈。 2.協助台灣在地傳統特色之壓榨油脂產業升級，以危害物監控技術進行客製化調整並優化既有製程。
聯絡人員董志宏、朱燕華
電話03-5223191#332、03-5223191# 247
傳真03-5214016
電子信箱djh@firdi.org.tw、chuyh@firdi.org.tw
參考網址http://www.firdi.org.tw/Firdi_TechTransfers.aspx
所須軟硬體設備油脂精煉設備、化學分析儀器。
需具備之專業人才食品工程、化學分析。
序號: 8543
產出年度: 105
技術名稱-中文: 油脂製程衍生危害物之減量技術
執行單位: 食品所
產出單位: (空)
計畫名稱: 新興食品機能加值製程技術研發與應用四年計畫
領域: 民生福祉
已申請專利之國家: (空)
已獲得專利之國家: (空)
技術現況敘述-中文: 1.高不飽和機能性油脂(ω-3 PUFA≧50%)易氧化裂解產生過氧化物，藉由製程調控等方式進行減量，提昇其安定性並延長保存期限。 2.壓榨油因高溫製備衍生如反式脂肪酸及油脂氧化物等危害物，透過製程優化降低其生成，並配合監控技術確保油脂品質及安全。
技術現況敘述-英文: (空)
技術規格: 1.建立高安定性高機能性油脂(ω-3 PUFA≧50%)製造技術，產品儲放6個月後過氧化價≦10 meq/kg)。 2.建立壓榨油脂製程衍生危害物評估及其減量技術，包括反式脂肪酸、醛類氧化物及多環芳香族碳氧化物等危害物。
技術成熟度: 實驗室階段
可應用範圍: 油脂製造業、食品產業。
潛力預估: 1.可搭配機能性油脂特定活性成分富集技術建立國內自主研發新構型脂質之完整技術鏈。 2.協助台灣在地傳統特色之壓榨油脂產業升級，以危害物監控技術進行客製化調整並優化既有製程。
聯絡人員: 董志宏、朱燕華
電話: 03-5223191#332、03-5223191# 247
傳真: 03-5214016
電子信箱: djh@firdi.org.tw、chuyh@firdi.org.tw
參考網址: http://www.firdi.org.tw/Firdi_TechTransfers.aspx
所須軟硬體設備: 油脂精煉設備、化學分析儀器。
需具備之專業人才: 食品工程、化學分析。
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與Novel Chitosa同分類的經濟部產業技術司–專利資料集

低串聯阻抗薄膜電晶體I之製作方法

核准國家: 美國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 下世代平面顯示關鍵技術發展四年計畫 | 專利發明人: 李啟聖, 常鼎國, 陳丕夫, 康育銘, 戴遠東 | 證書號碼: 6670224

傾斜散射反射板的製造方法與結構

核准國家: 美國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 下世代平面顯示關鍵技術發展四年計畫 | 專利發明人: 翁逸君, 魏明達, 張上文 | 證書號碼: 6692902

低成本且可大面積化製作奈米碳管場發射顯示器之方法

核准國家: 美國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 下世代平面顯示關鍵技術發展四年計畫 | 專利發明人: 張悠揚, 許志榮, 李鈞道, 李正中 | 證書號碼: 6692791

無凸塊之內引腳與接合墊的接合方法及其結構

核准國家: 美國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 下世代平面顯示關鍵技術發展四年計畫 | 專利發明人: 黃元璋 | 證書號碼: 6656772

使用非導電性接著劑以接合IC晶片與基板之方法及其組裝結構

核准國家: 美國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 下世代平面顯示關鍵技術發展四年計畫 | 專利發明人: 謝有德, 張世明, 林文迪 | 證書號碼: 6605491

可調式電容及其製造方法

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 微奈米系統應用技術四年計畫 | 專利發明人: 邱景宏, 顏凱翔, 林瑞進, 吳家宏, 周坤和 | 證書號碼: 185849

具有偏射型對稱式加熱片之微型噴液產生器及其製造方法

核准國家: 日本 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 微奈米系統應用技術四年計畫 | 專利發明人: 鍾震桂, 林俊仁, 陳仲竹 | 證書號碼: 3533205

具有螺旋形導電層之漩渦狀微結構及其製造方法

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 工研院精密機械與微機電領域環境建構計畫 | 專利發明人: 陳維恕, 蘇慧琪, 陳宜孝, 梁兆鈞, 李政鴻, 莊政恩 | 證書號碼: 223402

懸臂式測試卡及其製造方法

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 工研院精密機械與微機電領域環境建構計畫 | 專利發明人: 李政鴻, 李新立, 陳宜孝 | 證書號碼: 184677

懸臂式測試卡及其製造方法

核准國家: 美國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 工研院精密機械與微機電領域環境建構計畫 | 專利發明人: 李政鴻, 李新立, 陳宜孝 | 證書號碼: 6651325

矽深蝕刻反應離子蝕刻延遲的解決方法

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 微奈米系統應用技術四年計畫 | 專利發明人: 鍾震桂, 盧慧娟 | 證書號碼: 184681

3D堆疊封裝散熱模組

核准國家: 美國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 電子關鍵性材料與整合模組發展四年計畫 | 專利發明人: 劉君愷, 姜信騰 | 證書號碼: 6700783

應用奈米管增加半導體元件電容之方法

核准國家: 美國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 下世代平面顯示關鍵技術發展四年計畫 | 專利發明人: 李鈞道, 崔秉鉞, 李正中 | 證書號碼: 6759305

改進之場發射型顯示器驅動方法

核准國家: 美國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 下世代平面顯示關鍵技術發展四年計畫 | 專利發明人: 李鈞道, 李正中, 許志榮, 張悠揚 | 證書號碼: 6741039

氣體吸附式晶圓保護裝置及其方法

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 工研院精密機械與微機電領域環境建構計畫 | 專利發明人: 蘇慧琪, 江松燦 | 證書號碼: 188211

低串聯阻抗薄膜電晶體I之製作方法

核准國家: 美國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 下世代平面顯示關鍵技術發展四年計畫 | 專利發明人: 李啟聖, 常鼎國, 陳丕夫, 康育銘, 戴遠東 | 證書號碼: 6670224

傾斜散射反射板的製造方法與結構

核准國家: 美國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 下世代平面顯示關鍵技術發展四年計畫 | 專利發明人: 翁逸君, 魏明達, 張上文 | 證書號碼: 6692902

低成本且可大面積化製作奈米碳管場發射顯示器之方法

核准國家: 美國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 下世代平面顯示關鍵技術發展四年計畫 | 專利發明人: 張悠揚, 許志榮, 李鈞道, 李正中 | 證書號碼: 6692791

無凸塊之內引腳與接合墊的接合方法及其結構

核准國家: 美國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 下世代平面顯示關鍵技術發展四年計畫 | 專利發明人: 黃元璋 | 證書號碼: 6656772

使用非導電性接著劑以接合IC晶片與基板之方法及其組裝結構

核准國家: 美國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 下世代平面顯示關鍵技術發展四年計畫 | 專利發明人: 謝有德, 張世明, 林文迪 | 證書號碼: 6605491

可調式電容及其製造方法

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 微奈米系統應用技術四年計畫 | 專利發明人: 邱景宏, 顏凱翔, 林瑞進, 吳家宏, 周坤和 | 證書號碼: 185849

具有偏射型對稱式加熱片之微型噴液產生器及其製造方法

核准國家: 日本 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 微奈米系統應用技術四年計畫 | 專利發明人: 鍾震桂, 林俊仁, 陳仲竹 | 證書號碼: 3533205

具有螺旋形導電層之漩渦狀微結構及其製造方法

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 工研院精密機械與微機電領域環境建構計畫 | 專利發明人: 陳維恕, 蘇慧琪, 陳宜孝, 梁兆鈞, 李政鴻, 莊政恩 | 證書號碼: 223402

懸臂式測試卡及其製造方法

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 工研院精密機械與微機電領域環境建構計畫 | 專利發明人: 李政鴻, 李新立, 陳宜孝 | 證書號碼: 184677

懸臂式測試卡及其製造方法

核准國家: 美國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 工研院精密機械與微機電領域環境建構計畫 | 專利發明人: 李政鴻, 李新立, 陳宜孝 | 證書號碼: 6651325

矽深蝕刻反應離子蝕刻延遲的解決方法

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 微奈米系統應用技術四年計畫 | 專利發明人: 鍾震桂, 盧慧娟 | 證書號碼: 184681

3D堆疊封裝散熱模組

核准國家: 美國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 電子關鍵性材料與整合模組發展四年計畫 | 專利發明人: 劉君愷, 姜信騰 | 證書號碼: 6700783

應用奈米管增加半導體元件電容之方法

核准國家: 美國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 下世代平面顯示關鍵技術發展四年計畫 | 專利發明人: 李鈞道, 崔秉鉞, 李正中 | 證書號碼: 6759305

改進之場發射型顯示器驅動方法

核准國家: 美國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 下世代平面顯示關鍵技術發展四年計畫 | 專利發明人: 李鈞道, 李正中, 許志榮, 張悠揚 | 證書號碼: 6741039

氣體吸附式晶圓保護裝置及其方法

核准國家: 中華民國 | 執行單位: 工研院電子所 | 產出年度: 93 | 專利性質: 發明 | 計畫名稱: 工研院精密機械與微機電領域環境建構計畫 | 專利發明人: 蘇慧琪, 江松燦 | 證書號碼: 188211

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