菜色名稱鴨血炒韭菜的分類是炒, 類別是經典, 創作者是-, 菜餚特色是鴨血切條，與韭菜大火快炒，色澤好看，美味可口。.
| 類別 | 經典 |
| 分類 | 炒 |
| 菜色名稱 | 鴨血炒韭菜 |
| 創作者 | - |
| 菜餚特色 | 鴨血切條，與韭菜大火快炒，色澤好看，美味可口。 |
| 作法 | 1、材料：韭菜10兩、鴨紅6兩。2、調味料：鹽少許、醬油少許、麻油少許、酒少許。3、步驟：(1)韭菜洗淨切小段，鴨紅汆燙熟，切1公分寬條。(2)起油鍋放入鴨紅、調味料拌炒一下，加入韭菜時大火快炒數下即可。 |
類別經典 |
分類炒 |
菜色名稱鴨血炒韭菜 |
創作者- |
菜餚特色鴨血切條，與韭菜大火快炒，色澤好看，美味可口。 |
作法1、材料：韭菜10兩、鴨紅6兩。2、調味料：鹽少許、醬油少許、麻油少許、酒少許。3、步驟：(1)韭菜洗淨切小段，鴨紅汆燙熟，切1公分寬條。(2)起油鍋放入鴨紅、調味料拌炒一下，加入韭菜時大火快炒數下即可。 |
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